طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

طريقة عمل اللازانيا الإيطالية من الوجبات التى يرغب الأطفال والكبار فى تناولها بكثرة من الخارج، وقد إنتشرت الكثير من المطاعم المتخصصة فى عرض الأطعمة الإيطالية أو الغربية عامًة، ولكن للتاكد من نظافة الأطعمة التى يتم تقديمها للأطفال ولنا أيضًا فيمكن إعداد كافة الأطعمة فى المنزل، وتعتبر اللازانيا الإيطالية من أسهل الأطعمة التى يمكن تحضيرها بكل سريع فى المنزل، والتعرف على طريقة العمل اللازانيا تابع معنا.

طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

1ـ المكونات

· علبة كبيرة من مكرونة او شرائح مكرونة اللازانيا.

· 8 معالق صغيرة من زيت الزيتون أو أى نوع زيت متاح فى المنزل.

· ثوم مفروم.

· 500 جرام من اللحمة المفرومة.

· 2 كوب صغير من الطماطم المفرومة جيدًا.

· نصف معلقة كبيرة من الملح.

· بعض أوراق من الريحان الأخضر المفروم.

· نصف ليتر من الحليب.

· 6 معالق صغيرة من الدقيق المطحون جيدًا.

· ربع معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.

· ربع ليتر من كريمة الطبخ.

· نصف كيلو من جبن الموتزاريلا والبارميزان.

2ـ طريقة تحضير بشاميل اللازانيا

1. نقوم بوضع الحليب فى قدر كبير ونتركه على النار حتى يغلى.

2. نترك الحليب حتى يبرد تمامًا، ثم نقوم بإضافة الدقيق إلى الحليب.

3. نقوم بالتقليب الجيد الدقيق مع اللبن حتى لا تتكون أى تكتلات فى الخليط.

4. فى حالة وجود تكتلات فى الدقيق مع الحليب يمكن وضعه فى محضر الطعام الكهربائي مع إضافة التوابل ونخلطهم جيدًا.

تحضير اللازانيا

1. بعد أن نقوم بتحضير البشاميل واللحمة المفروم الخاصة باللازانيا، نقوم بوضع كمية من البشاميل فى وعاء مخصص للفرن.

2. نقوم بوضع وتوزيع شرائح اللازانيا فى الوعاء فوق البشاميل.

3. نضيف كمية من اللحم المفروم على شرائح اللازانيا.

4. نقوم بتكرار العملية حتى إنتهاء شرائح اللازانيا.

5. نضيف أنواع الجبن المتاحة إلى اللازانيا مع كمية من البشاميل.

6. نقوم بوضع اللازانيا الإيطالية فى الفرن على درجة حرارة لا تتجاوز 160 درجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

7. نقوم بتقديم شرائح اللازانيا بعد ان يتم تقطيعها فى الوعاء. 

اقرأ ايضًا: قطايف بالقشطة منال العالم 

اقرأ ايضًا: قرع مع صلصة الدولتشي دي ليتشي

اقرأ ايضًا: طريقة عمل السمسمية في البيت

اقرأ ايضًا: طريقة عمل الشكلمة السريعة 

طريقة عمل اللازانيا بالمشروم والبشاميل

1ـ المكونات

· علبة كبيرة من شرائح اللازانيا.

· نصف كيلو من اللحم المفروم.

· ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.

· معلقة كبيرة من الملح.

· ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المجففة.

· 4 فصوص ثوم مفروم جيدًا.

· حبة واحدة من البصل المفروم.

· 2 معلقة كبيرة من الزيوت النباتية.

· كوب كبير من المياه.

· نصف كيلو من شرائح المشروم الطازج.

· 4 معالق صغيرة من الزبدة اللحم المفروم.

· كيلو من الحليب.

· نصف كوب من الدقيق.

· نصف كوب من الزبدة للبشاميل.

· كوب كبير من أنواع الجبن المختلفة مثل البارميزان والموزاريلا والشيدر.

2ـ طريقة تحضير اللازانيا للتقديم

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 170 درجة مئوية، ونقوم بوضع الرف المخصص بالفرن فى الوسط حتى يتعرض الوعاء للنار والحرارة من كافة الإتجاهات.

2. نقوم بوضع كمية من البشاميل فى الوعاء المخصص للفرن.

3. نقوم بتوزيع كمية من شرائح اللازانيا فى الوعاء.

4. نضيف كمية من اللحم المفروم والمشروم على اللازانيا.

5. نقوم بتكرار العملية حتى إنتهاء الكمية المتوافرة لدينا.

6. نضع أنواع الجبن المختلفة على سطح اللازانيا مع إضافة كمية من البشاميل.

7. نترك اللازانيا فى الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

8. نقوم بتقطيعها وتقديمها فى أطباق مخصصة لها وهى ساخنة.

قد قدمنا لكم بعض الوصفات الخاصة بطريقة عمل اللازانيا الإيطالية بالطريقة التقليدية وأيضًا ببعض الإضافات الحديثة مثل المشروم والجبن المختلفة، و يمكنكم أيضًا أن تقوموا بعمل اللازانيا بالوصفات الخاصة بكم بكافة المكونات المتاحة لديكم فى المنزل، اللازانيا من الأطعمة الغير مكلفة والتي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة.