طريقة عمل حلوى السابايوني الإيطالية

طريقة عمل حلوى السابايوني الإيطالية سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها من خلال إضافة أنواع الفواكه المحببة، كما أن هذه الحلوى من الأنواع التي تعد معروفة ومشهورة، ويمكن تحضيرها بكل سهولة وبمكونات متوفرة لدينا.

حلوى السابايوني

· حلوى السابايوني أو سابيون هي حلوى إيطالية يتم صنعها من صفار البيض مع السكر والنبيذ.

· وبعض الطهاة يقوم بصنعها من خلال وضع البيضة كاملة بالصفار والبياض.

· يتم تقديمها بشكل تقليدي مع التين الطازج.

· يمكن أيضًا تقديمها مع الخوخ والتوت والفراولة.

· وهي تعد من أنواع الحلوى الشعبية في أوروجواي والأرجنتين.

· وهي تكون هناك عبارة عن أيس كريم يتم بيعه في محلات الأيس كريم، وكذلك في كولومبيا وفنزويلا.

· وفي الأرجنتين يطلق عليها حلوى تشرب.

· وأساس المكونات هو البيض.

طريقة عمل حلوى السابايوني الإيطالية

1ـ المكونات

· ثلاث بيضات كاملة.

· سكر ابيض.

· مكسرات مشكلة.

· فانيليا.

· فواكه مشكلة.

2ـ طريقة التحضير

1. في وعاء كبير يتم وضعه على حمام مائي.

2. يتم وضع البيض مع الفانيليا والسكر، ولا يجب أن يلامس الوعاء الماء.

3. يتم الخفق لمدة ربع ساعة حتى يثقل قوام الخليط.

4. يتم تقطيع الفواكه ورشها مع المكسرات في كأس التقديم.

5. ثم يتم إضافة البيض والفانيليا.

6. ويتم تقديمه هكذا. 

اقرأ ايضًا: صلصة راجو ألا بولونيز الإيطالية

اقرأ ايضًا: حساء خبز ريبوليتا الإيطالي

اقرأ ايضًا: أرانسيني الأرز بالتفصيل الإيطالية

اقرأ ايضًا: ريزوتو بالجمبرى بالخطوات الإيطالية

طريقة عمل حلوى السابايوني الإيطالية بالفراولة

1ـ المكونات

· صفار 6 بيضات.

· 110 جرام من السكر.

· ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

· كمية من الفراولة.

· توت.

· كيوي.

2ـ طريقة التحضير

1. يتم خفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء يتم تثبيته فوق وعاء آخر به ماء مغلي أي حمام بخار مائي، ولكن لا يجب أن يلامس الإناء الماء

2. يتم الخفق لمدة ربع ساعة بشكل متواصل حتى يتم خلط المكونات حتي يصبح القوام ذو رغوة ويكون شبيه بالكاسترد كثيرًا

3. يتم الانتظار حتى يبرد قليلًا

4. في هذه الأثناء يتم تقطيع الفواكه المشكلة إلى قطع صغيرة

5. يتم تقديم السبتيون وهو دافئ قليلًا مع الفواكه والاستمتاع بأكلها.

طريقة عمل حلوى السابايوني الإيطالية بالفواكه المشكلة

حلوى السينابون هي من أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة التي يعد المكون الأساسي فيها هو البيض والسكر وبشكل خاص صفار البيض مع السكر، وتقدم مع شرائح من خبز بينيتون الحلو أو مع البسكويت الإيطالي، والتي تعد حلوى شهية ومفيدة.

1ـ المكونات

· صفار خمس بيضات.

· 100 جرام من السكر.

· ملعقة صغيرة من الفانيليا.

· فواكه مشكلة.

2ـ طريقة التحضير

1. يتم عمل حمام مائي ساخن ويتم وضع إناء فوق الإناء الذي يوجد به حمام الماء.

2. ويتم فيه وضع الفانيليا والبيض مع السكر، ويجب أن لا يلامس الإناء الماء.

3. يتم الخفق لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام ثقيل.

4. يتم تقطيع الفواكه أو بشرها ويتم رشها في الكاسات التي يتم التقديم فيها، ورش المكسرات.

5. ويتم إضافة البيض والفانيليا أو الخليط إليها وتترك حتى تهدأ قليلًا من السخونة وتقدم.
حلوى السابايوني الإيطالية مع خبز البنتوني

· يمكن تقديم حلوى السابايوني الإيطالية مع خبز البنتين، وهو نوع خفيف وفاخر من الخبز الحلو.

· ويتم صنعه من خلال استخدام أنواع الفواكه المسكرة.

· ويتم استخدام بقايا هذا الخبز من أجل صنع أنواع عديدة من الحلويات الإيطالية الشهيرة مثل بودنج الخبز والتراميسيو.

قد تعرفنا على طريقة عمل حلوى السابايوني الإيطالية بالنكهات المتنوعة، والتي تعد من الحلويات الشهية وذات المذاق الرائع، ويمكن تحضيرها بسهولة، والمكون الأساسي بها هو صفار البيض والسكر، ويمكن إضافة الفواكه المفضلة إليها.