طريقة عمل الدونات الإيطالية
طريقة عمل الدونات الإيطالية، الدونات من أشهى وأشهر الحلويات التي يرغب الأطفال والكبار فى تناولها فى اى وقت وفى أى مكان، حيث أنه يمكن إعداد الدونات على الإفطار وتناوله مع كوب من الحليب أو كوب من العصير أو كوب من الشاي بالحليب ليصبح مزيجًا رائعًا نبدأ به اليوم، وتعتبر مكونات الدونات من أسهل المكونات التي يمكن تحضيرها من أجل الحصول على أفضل حلوى على الإطلاق.
· ربع كوب كبير من الحليب الدافئ.
· معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
· معلقة كبيرة من السكر الأبيض.
· 2 بيضة.
· نصف كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
· ربع كوب صغير من السكر الأبيض.
· كوب من البطاطس المسلوقة.
· نصف معلقة صغيرة من الملح.
· 2 كوب كبير من الدقيق.
1. نقوم بوضع الخميرة الفورية والسكر مع الحليب ونقوم بالتقليب حتى ي\وب السكر تمامًا وتبدأ الخميرة فى التفاعل.
2. فى الخلاط الكهربائى نقوم بوضع السكر والبطاطس المسلوقة مع الزبدة والملح والفانيلا ونقوم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج تلك المكونات مع بعضها البعض.
3. نقوم بإضافة البيض المكونات السابقة فى الخلاط الكهربائى نقوم بالتشغيل مرة أخرى.
4. فى نفس الخلاط مع المكونات نضيف الحليب مع الخميرة الفورية ونستمر فى التقليب.
5. نقوم بوضع المزيج من المكونات السابقة في وعاء كبير.
6. نقوم بإضافة الدقيق إلى تلك المكونات السائلة ونقوم بالعجن لكى تمتزج تلك المكونات مع بعضها البعض.
7. نستمر فى عجن المكونات حتى نحصل على عجين متماسك وناعم.
8. نقوم بتغطية الوعاء بغطاء محكم حتى تختمر العجينة جيدًا.
9. نترك العجينة لمدة ساعة على الأقل لتبدأ الخميرة فى التفاعل.
10. بعد أن تختمر العجينة بشكل جيد نقوم بفرده بارتفاع 2 سم.
11. نقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر أو أى أشكال محببة لديكم.
12. نترك قطع الدوناتس لترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
13. فى زيت غزير فى قدر كبير على نار متوسطة نقوم بقلى الدوناتس ونحصل على أشهى حلويات على الإطلاق.
14. يمكن تزيين الدوناتس بالشيكولاته او بالسكر.
15. ويمكن أن تأكل باردة أو ساخنة فور إخراجها من الزيت.
الدوناتس الإيطالية
1ـ المكونات
· ربع كوب كبير من الحليب الدافئ.
· معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
· معلقة كبيرة من السكر الأبيض.
· 2 بيضة.
· نصف كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
· ربع كوب صغير من السكر الأبيض.
· كوب من البطاطس المسلوقة.
· نصف معلقة صغيرة من الملح.
· 2 كوب كبير من الدقيق.
2ـ طريقة التحضير
1. نقوم بوضع الخميرة الفورية والسكر مع الحليب ونقوم بالتقليب حتى ي\وب السكر تمامًا وتبدأ الخميرة فى التفاعل.
2. فى الخلاط الكهربائى نقوم بوضع السكر والبطاطس المسلوقة مع الزبدة والملح والفانيلا ونقوم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج تلك المكونات مع بعضها البعض.
3. نقوم بإضافة البيض المكونات السابقة فى الخلاط الكهربائى نقوم بالتشغيل مرة أخرى.
4. فى نفس الخلاط مع المكونات نضيف الحليب مع الخميرة الفورية ونستمر فى التقليب.
5. نقوم بوضع المزيج من المكونات السابقة في وعاء كبير.
6. نقوم بإضافة الدقيق إلى تلك المكونات السائلة ونقوم بالعجن لكى تمتزج تلك المكونات مع بعضها البعض.
7. نستمر فى عجن المكونات حتى نحصل على عجين متماسك وناعم.
8. نقوم بتغطية الوعاء بغطاء محكم حتى تختمر العجينة جيدًا.
9. نترك العجينة لمدة ساعة على الأقل لتبدأ الخميرة فى التفاعل.
10. بعد أن تختمر العجينة بشكل جيد نقوم بفرده بارتفاع 2 سم.
11. نقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر أو أى أشكال محببة لديكم.
12. نترك قطع الدوناتس لترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
13. فى زيت غزير فى قدر كبير على نار متوسطة نقوم بقلى الدوناتس ونحصل على أشهى حلويات على الإطلاق.
14. يمكن تزيين الدوناتس بالشيكولاته او بالسكر.
15. ويمكن أن تأكل باردة أو ساخنة فور إخراجها من الزيت.
اقرأ ايضًا: أيس كريم دايت
إليك من هنا: طريقة عمل حلوى السابايوني الإيطالية
إليك المزيد عن: طريقة عمل حلوى سيميفريدو
اقرأ من هنا: طريقة عمل الباستا فلورا الإيطالية
· 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
· ربع كوب صغير من الزبدة.
· معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
· 4 معالق صغيرة من السكر.
· بيضة واحدة.
· معلقة صغيرة من الفانيلا.
· ربع معلقة صغيرة من الملح.
· كوب كبير من الحليب الدافئ.
· زيت نباتى للقلى.
· كوب كبير من السكر.
· 4 معالق صغيرة من القرفة.
· كاسترد أو شيكولاته للحشو.
1. نقوم بوضع كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض ومزجها جيدًا.
2. نقوم بوضع السكر والحليب مع الزبدة ونقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونت جيدًا مع بعضها البعض.
3. نقوم بوضع المكونات الجافة على الحليب والزبدة ونقوم بالتقليب الجيد حتى تميز تلك المكونات.
4. نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر فى عجن المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح هشة.
5. نترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر جيدًا.
6. نقوم بفرد العجينة على سطح مستوى ونقوم بتقطيعها إلى شكل دوائر أو أى أشكال أخرلى.
7. نقوم بقلي الدونات في الزيت الغزير على نار متوسطة.
8. نقوم بوضع السكر مع القرفة ونقلبهم جيدًا.
9. نقوم بغمس الدوناتس فى السكر مع القرفة.
10. نقوم بوضع الحشو من الكاسترد أو أى حشو نرغب به بداخل حبات الدونات.
من خلال المقال السابق يمكنكم الان التعرف على طريقة عمل الدونات الإيطالية بأسهل الطرق الممكنة وبأقل المكونات المتوافرة فى كل المنازل دون أى مشكلة، ويمكنكم أن تقوموا بعمل بعض التعديلات على تلك الوصفات للحصول على أفضل نتيجة.
الدونات الهشة
1ـ المكونات
· 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
· ربع كوب صغير من الزبدة.
· معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
· 4 معالق صغيرة من السكر.
· بيضة واحدة.
· معلقة صغيرة من الفانيلا.
· ربع معلقة صغيرة من الملح.
· كوب كبير من الحليب الدافئ.
· زيت نباتى للقلى.
· كوب كبير من السكر.
· 4 معالق صغيرة من القرفة.
· كاسترد أو شيكولاته للحشو.
2ـ طريقة التحضير
1. نقوم بوضع كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض ومزجها جيدًا.
2. نقوم بوضع السكر والحليب مع الزبدة ونقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونت جيدًا مع بعضها البعض.
3. نقوم بوضع المكونات الجافة على الحليب والزبدة ونقوم بالتقليب الجيد حتى تميز تلك المكونات.
4. نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر فى عجن المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح هشة.
5. نترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر جيدًا.
6. نقوم بفرد العجينة على سطح مستوى ونقوم بتقطيعها إلى شكل دوائر أو أى أشكال أخرلى.
7. نقوم بقلي الدونات في الزيت الغزير على نار متوسطة.
8. نقوم بوضع السكر مع القرفة ونقلبهم جيدًا.
9. نقوم بغمس الدوناتس فى السكر مع القرفة.
10. نقوم بوضع الحشو من الكاسترد أو أى حشو نرغب به بداخل حبات الدونات.
من خلال المقال السابق يمكنكم الان التعرف على طريقة عمل الدونات الإيطالية بأسهل الطرق الممكنة وبأقل المكونات المتوافرة فى كل المنازل دون أى مشكلة، ويمكنكم أن تقوموا بعمل بعض التعديلات على تلك الوصفات للحصول على أفضل نتيجة.