طريقة عمل كرات جوز الهند شام الأصيل
طريقة عمل كرات جوز الهند شام الأصيل ، الحلويات تحتاج إلى احترافية في صنعها وعملها بذق ومذاق رائع إنها ليس في احتياج إلى الخبرة أكثر من احتياجها لذوق حسي وذوق رفيع، تختلف نوعيات الحلى في المطبخ الشرقي بعضها يتم أكله بارد، والبعض الآخر يتم وضع العسل فوقه، والبعض يحتاج إلى فرن، والآخر لا يحتاج، اليوم نسرد لكِ سيدتي تفاصيل طريقة عمل كرات جوز الهند شام الأصيل بالتفاصيل وبأكثر من طريقة.
اقراص جوز الهند روعة وناجحة
1ـ المكونات
· اثنين كوب جوز هند.
· واحد كوب سكر.
· أربعة بياض بيض.
· واحد ملعقة صغيرة عصير ليمون.
· فانيلا.
· بكينج بودر.
· القليل من بشر الليمون.
2ـ الطريقة
1. يتم وضع البيض في قدر عميق بعض الشيء.
2. أضيفي الفانيلا، وعصير الليمون، ويتم تقليب جميع المكونات بالخلاط الكهربائي.
3. يضاف كمية السكر تدريجيًا، مع استمرارية التقليب الجيد.
4. ضعي جوز الهند مع برش الليمون، والبيكنج باودر، واستمري في التقليب.
5. يتم إضافة مزيج البيض مع التقليب الجيد باستخدام المضرب اليدوي.
6. يترك المزيج لمدة 30 دقيقة، ويتم تعبئه كيس الحلواني للصب ويترك مسافة مناسبة بين كل قرص والآخر.
7. حضري الصينية الخاصة بالفرن، ورصي فيها أقراص كور جوز الهند.
8. يتم خبز الأقراص على درجة حرارة منخفضة درجة، حتى يجمر وجهها.
9. تترك أقراص جوز الهند إلى أن تهدأ وتبرد.
10. ترص في طبق التقديم، وتوضع في أكواب مصنوعة من الورق وتقدم مع كوب من الشاي.
طريقة عمل كرات جوز الهند شام الأصيل بدون بيض
1ـ المكونات
· واحد كوب ونصف سميد.
· تلت كوب جوز هند.
· ربع كوب سكر.
· تلت كوب زبدة.
· واحد كوب ونصف زبادي.
· واحد ملعقة صغيرة بكينج بودر.
· واحد ملعقة كبيرة طحينة.
· شربات (قطر).
2ـ الطريقة
1. يتم توزيع الطحينة ي الصينية من كل جهاتها تغطى تمامًا بها؛ وذلك حتى لا تلتصق العجين بها.
2. يتم مزج المكونات الجافة مع بعضها البعض ويضاف الزبد لها حيث تكون بدرجة حرارة الغرفة.
3. يضاف إلى المزيج السابق الزبادي، واستمري في التقليب الجيد إلى أن يتكون عجين متماسك.
4. يتم فرد العجين في صينية على شكل متساوي، ويتم تغطيتها إلى أن تهدأ وتترك في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 ساعة.
5. في هذه الخطوة وبعد تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تخبز لمدة 1/4 ساعة أو إلى أن يصبح لونها ذهبيًا.
6. اذا كانت وضعت في صينية مفرودة يتم خبزها لمدة 1/2 ساعة، إلى أن تصبح ذهبية أيضًا، ويصب الشربات على الوجه، ويترك لمدة نصف ساعة حتى تتشرب الأقراص للشربات.
7. يضاف لها القليل من جوز الهند للزينة.
شاهد ايضًا: البيتي فور للشيف حسن
شاهد ايضًا: طريقة عمل السابلية بالشيكولاتة
شاهد ايضًا: طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
شاهد ايضًا: طريقة عمل كحك العيد لسالي فؤاد
طريقة عمل كرات جوز الهند شام الأصيل بالكريم كراميل
1ـ المقادير
· مائة جرام بسكوت.
· واحد كوب جوز هند مبشور.
· واحد كوب قشدة.
· واحد كوب سكر.
· ثلاثة ملاعق كبيرة ماء.
2ـ الطريقة
1. يتم تحريك جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض جيدًا إلى أن تتماسك.
2. يتم تشكيل صلصة الكراميل الآن، وبعدها قومي برفع القدر عن النار حتى يبرد تمامًا.
3. في هذا الوقت يتم تفتيت البسكوت جيدًا ولكن في وعاء مختلف عميق.
4. يضاف له صلصة الكراميل.
5. قومي بوضع 1/2 كمية جوز الهند المبشور على المزيج السابق.
6. يتم خلط جميع المكونات، وبعدها قومي بصنع كرات هذا المزيج في جميع الكمية التي تم تحضيرها لكِ.
7. قومي بتغليف ما تبقى من برش جوز الهند، ويتم وضعها في صحن التقديم.
وفي نهاية المقال, هذه كانت نبذة عن طريقة عمل كرات جوز الهند شام الأصيل.