الأرز الصيني بالخضار 




الأرز الصيني بالخضار ،يعتبر الأرز الصيني بالخضار من الوجبات الغذائية التي تحمل قيمة غذائية عالية، وتعتبر من الوجبات التي تتميز بها الصين.

طريقة عمل الأرز الصيني بالخضار


يعتبر الأرز الصيني بالخضار من الوجبات التي تشتهر بها الصين، والتي تقوم بإعدادها بإضافة الكثير من العناصر الغذائية

1 ــ مكونات عمل الأرز الصيني بالخضار


· اثنين كوب من أرز بسمتي منقوعٌ مسبقاً.

· أربعة أكواب من الماء المغلي لطبخ الأرز.

· مكعبٌ من مرق الدجاج.

· رشّةٌ من ملح الطعام.

· رشّة من الفلفل الأسود.

· جزرةٌ بيضاء ويفضّل أن تكون كبيرةً ومقشرة ويتم تقطيعها إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم.

· نصف كوب من البازيلاء المثلجة.

· نصف كوب من الذرة.

· بصلةٌ صغيرةٌ مفرومةٌ فرماً ناعماً.

· ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المبشور.

· ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس.

· ربع كوب من صلصة الصويا.

· اثنين ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر.

· ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات الصينية.

· بيضة.

· ثلاث ملاعقَ كبيرةً من زيت الذرة.

2 ــ طريقة تحضير الأرز الصيني بالخضار


· نقوم بطبخ الأرز بقدر من الماء مع وضع مرق الدجاج دون ن نضع زيت، ثم نتركه على جنب.

· نقوم بإحضار إناء صيني، ثم نقوم بوضع كمية من الزيت به ونضعها على نار مرتفعة.

· نضيف إلى الإناء كل من البصل، والثوم، والزنجبيل، ثم نقوم بتقليب هذه المكونات بصورة جيدة.

· نقوم بوضع كل من البازيلاء، والذرة، والأرز إلى هذه المكونات.

· نقوم بوضع البهارات والصويا، والمشروم.

· ثم نقوم بوضع رشة الملح، مع الحرص على تقليب كل هذه المواد.

· نقوم بخفق البيض في طبق.

· ثم نقوم بعمل فجوة في هذه المكونات، ونضع بها البيضة المخفوقة.

· ثم نقوم بالتقليب بين كل المكونات.

· نقوم بتفتيت الأرز ونضعه على المزيج السابق.

· نقوم بتقديم الأرز الصيني بالخضار في أطباق التقديم ويصبح جاهز. 






الأرز الصيني المقلي بالخضار


يعتبر وجبة الأرز الصيني المقلي بالخضار من الوجبات المتميزة، والتي يسهل تحضيرها عبر عدد من الخطوات البسيطة، كما انها وجبة تتمتع بقدر عالي من العناصر الغذائية والمكونات الكثيرة.

1 ــ مكونات عمل الأرز الصيني بالخضار


· 2 كوب من الأرز المسلوق.

· نصف كوب من الجزر ويكون مقطع مكعبات صغيرة.

· ثمرة بصله وتكون مقطعه مكعبات صغيرة.

· نصف كوب من البازيلاء المجمدة ومذوبه.

· نصف كوب من البصل الأخضر ويكون مقطع.

· نصف كوب من المشروم ويكون مقطع مكعبات صغيرة.

· أربع ملعقه بيضات.

· ملعقة صغيرة من صويا صوص.

· ملعقه واحدة كبيرة من صلصه المحار.

· كميه كافية من الصويا صوص وذلك على حسب الرغبه.

· رشة من الفلفل الأسود على حسب الرغبه.

2 ــ طريقة تحضير الأرز الصيني المقلي بالخضار


1. نقوم بتسخين المقلاة المعروف باسم مقلاة الووك، ونقوم بوضع كمية من لزيت بها.

2. نقوم بخفق البيض ثم نضيف إليه ملعقة من الصويا صوص، ونقوم بالتقليب جيدًا.

3. نقوم بإضافة المزيج السابق إلى المقلاة، ونحرص على التقليب بشكل سريع حتى يتم الحصول على عع من القطع الصغيرة من البيض، ثم نقوم برفع المزيج على جنب.

4. نقوم بإضافة كل من الجزر والبصل إلى المقلاة.

5. نقوم برفع النار، ثم نقوم بالتقليب.

6. نضيف إليها المشروم والبازلاء، ونضيف غليهم قدر قليل من الصويا صوص.

7. نقوم بإضافة الأرز المسلوق، ثم نضيف كمية من الزيت، وكذلك كمية قليلة من الصويا صوص، مع الحرص على تقليب هذه المكونات جيدًا.

8. نقوم بإضافة مزيج البيض ونستمر في التقليب الجيد.

9. نقوم بإضافة البصل الأخضر ثم نضيف رشة من الفلفل الأسود.

10. نضيف بعد ذلك صلصلة المحار.

11. نقوم بتقليب كل هذه المكونات بشكل جيد وذلك لمدة ستين ثانية.

12. ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم.

وفي نهاية مقالنا حول الأرز الصيني بالخضار، نكون قدمنا كل المعلومات حول المقال، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.



أحدث أقدم