البيتي فور للشيف حسن 

البيتي فور للشيف حسن ، يعتبر البيتي فور من الحلويات التي يتم تحضيرها في الأعياد فهو يتميز بطعمه اللذيذ الشهي وخفه، ولذلك تسعى ربات البيوت في البحث عن أفضل الطرق لتحضيره مثل الجاهز الموجود في المحلات، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البيتي فور للشيف حسن.

طريقة عمل البيتي فور للشيف حسن

1ـ المقادير

· كوبان من الزبدة الذائبة أو الطرية.

· ثلاثة أرباع كوب من السكر البودر أو السكر المطحون.

· ثلاثة أكواب وربع كوب آخر من الدقيق المنخول جيداً.

· رشة أو نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

· أربعة بياضات بيضة مفصولة عن صفار البيض.

2ـ طريقة تحضير البيتي فور للشيف حسن

1. في إناء جاف نقوم بوضع كوبان من الزبدة الذائبة ونقوم بضربها بالمضرب الكهربائي حتى الذوبان..

2. نقوم بإضافة ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض البودر المطحون جيداً، ونقوم بالضرب بالمضرب الكهربائي حتى تعطي قوام كريمي.

3. نقوم بإضافة بياض أربعة بيضات في شكل خيط رفيع، ثم نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا، ونقوم بضرب الخليط جيداً بالمضرب الكهربائي حتى الامتزاج.

4. نقوم بإضافة ثلاثة وربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيداً، نقوم بالتقليب والخلط باستخدام ملعقة خشبية حتى تمام الخلط وحتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.

5. نقوم بوضع الخليط أو العجينة داخل الكيس الحلواني ونقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة أو حبات صغيرة الحجم.

6. نقوم برص العجينة المشكلة في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.

7. نقوم بوضع الصينية في الفرن السابق تسخينه، نتركه في الفرن حتى يتغير لونه إلى درجة أغمق من قبل دخوله الفرن.

8. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم نقوم بتقديمه بارد. 

شاهد ايضًا: بسكوت العيد بدون نشادر 

شاهد ايضًا: طريقة عمل الغريبة للشيف حسن

شاهد ايضًا: طريقة عمل كعك العيد الفلسطيني 

شاهد ايضًا: كعب الغزال بالعجوة 

طريقة عمل البيتي فور لنجلاء الشرشابي

1ـ المقادير

· كيلو من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.

· ربع كيلو من السكر الأبيض البودر.

· نصف كيلو من الزبدة.

· رشة ملح.

· خمسة أكياس من الفانيليا البودر.

· خمسة بيضات.

· ملعقة كبيرة من الكاكاو.

· ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.

· مربى.

· جوز هند مبشور.

· فول سوداني مطحون.

· فورماسيل.

2ـ طريقة تحضير البيتي فور للشيف نجلاء الشرشابي

1. في إناء نظيف وجاف نقوم بإضافة الزبدة وضربها بالمضرب الكهربائي، نقوم بإضافة السكر البودر وضربهم جيداً حتى الحصول على قوام كريمي.

2. نقوم بإضافة البيض والفانيليا ورشة الملح ونقوم بضرب الخليط جيداً.

3. نقوم بإضافة الدقيق الأبيض المنخول ونقوم بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى الحصول على عجينة متماسكة طرية.

4. نقوم بتقسيم العجينة إلى ثلاثة أجزاء، جزء بالكاكاو، وجزء آخر بالقهوة والجزء الأخير بدون اضافات.

5. يتم تحضير الجزء المخلوط بالكاكاو والقهوة عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو أو القهوة المذابة في القليل من الماء، ثم يتم العجن جيداً.

6. نقوم بوضع العجينة في الكيس الحلواني ونقوم بتشكيل العجينة على شكل حبات أو كرات صغيرة الحجم.

7. نقوم برص العجينة المشكلة في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.

8. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تمام النضج.

9. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقوم بإضافة المربى ولصق كل اثنين معا بالمربى ونقوم بتقليبه في الفول السوداني المجروش أو جوز الهند المبشور أو الفورماسيل لإكسابه الشكل الجميل, ويتم تقديمه في أطباق التقديم.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل البيتي فور للشيف حسن، طريقة عمل البيتي فور للشيف نجلاء الشرشابي نتمنى أن ينال إعجابكم وأن تدعمونا عن طريق مشاركة المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وغيرها من المواقع وفي انتظار تعليقاتكم واستفساراتكم عن أي طريقة أخرى.