دجاج فيلية بالعسل والصويا 




دجاج فيلية بالعسل والصويا ، دجاج فيلية بالعسل والصويا يعتبر من أهم الأطباق التي يتم صنعها في الصين اشتهرت الأكلة الصينية في الكثير من المطابخ المغربية والعربية وهذا بسبب مذاقه الطيب، وسهولة التحضير ولكِ أن تعلمي سيدتي أنه ما يتميز به هذا الطبق هو نكهته المدخنة اللذيذة، تابعي معنا الوصفة بالتفصيل، وطرق عمل بدائل الصويا صوص.

طريقة عمل دجاج فيلية بالعسل والصويا

1ـ المكونات


· أربعة قطع فيلية دجاج مقطع لقطع وسط.

· واحد كوب دقيق، ومضاف له اثنين ملعقة صغيرة نشا.

· واحد كوب قرشه ناعمة جيدًا.

· واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح، فلفل حار.

· أربعة ملعقة صغيرة زبدة طرية، عسل.

· ربع كوب صلصة صويا صوص.

· حفنة سمسم محمر.

· اثنين معلقة صغيرة خل تفاح، وزيت سمسم، ونشا.

2ـ الطريقة


1. قومي بمزج خل التفاح، وزيت السمسم، والنشا، وصلصة الصويا في قدر مناسب ويتم المزج جيدًا.

2. اتركِ الخليط جانبًا.

3. ضعي الدجاج، والملح، والفلفل الأسود في قدر ويتم المزج جيدًا.

4. اتركِ المزيج على جنب.

5. قومي بتغليف قطع الدجاج بالدقيق، والقرشلة.

6. سخني الزبدة في وعاء على النار.

7. أضيفي الدجاج وقومي بتقليبه جيدًا.

8. ارفعي الدجاج عن النار وضعيه في صحن التقديم.

9. أضيفي مزيج العسل وصلصة الصويا له.

10. قومي بنثر السمسم فوق الوجه. 





شاهد ايضًا:  جمبري على الطريقة الصينية

كيفية تحضير دجاج بالصويا صوص

1ـ المكونات


· واحد ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.

· اثنين ملعقة عصير ليمون.

· نصف كيلو جرام فيلية.

· ثلاثة ملعقة كبيرة صويا الصوص.

· واحد ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.

· اثنين ملعقة كبيرة عسل.

· نصف كوب ماء.
2ـ الطريقة

1. يتم تقطيع صدور الدجاج لمكعبات بحجم اثنين ونصف سنتيمتر.

2. يتم شكلها في سيخ خشبي ويترك جانبًا.

3. اخلطي الزنجبيل المبشور، وعصير الليمون، وصويا صوص، وزبدة الفول السوداني، والعسل، والماء مع بعضهم البعض، ويتم وضعها في المقلاة، وترفع على النار حتى الغليان، واخفضي النيران.

4. ضعي اسياخ قطه الدجاج مع الصلصة واتركيها لمدة عشرة دقيقة حتى النضج.

5. ارفعي اسياخ الدجاج من الصلصة عقب أن تتأكدين من مدى استوائها أو نضجها.

6. زودي درجة الحرارة تحت الصلصة إلى أن تصبح سميكة بعض الشيء، ويقل السائل فيها.

7. ضعي اسياخ الدجاج في صحن التقديم، وصبي الصلصة فوقها، وقدميها بالهناء والشفاء.
خطوات عمل بديل صلصة الصويا مع بودر الثوم الناعم
1ـ المكونات

· أربعة ملعقة صغيرة مرق لحم.

· خل بلسمك.

· اثنين ملعقة صغيرة دبس سكر.

· ربع ملعقة زنجبيل مطحون.

· رشة فلفل أبيض.

· رشة بودرة ثوم.

· نصف كوب ماء.
2ـ الطريقة

1. يتم وضع مرق اللحم، وخل البلسمك، والدبس، والزنجبيل، والفلفل الأبيض، وبودر ثوم، وماء في وعاء عميق بعض الشيء.

2. يتم وضع الوعاء على نار وسط، ويخلط المزيج جيدًا حتى يندمج.

3. اتركِ الخليط حتى الغليان بهدوء لمدة ربع ساعة حتى يصبح كوب واحد صويا صوص.
طريقة أخرى لعمل صلصة الصويا
1ـ المكونات

· نصف كوب صلصة صويا.

· واحد كوب كبير ماء.

· ستة ملعقة كبيرة نشاء.

· ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

· اثنين ملعقة كبيرة سكر، وصلصة طماطم.

· اثنين فص ثوم مهروس جيدًا.
2ـ الطريقة

1. قومي سيدتي بتحضير طبق عميق بعض الشيء.

2. يضاف الصويا، والماء، والنشاء، والفلفل، والثوم، والسكر، وصلصة الطماطم السميكة (معجون طماطم) للطبق.

3. تقلب جميع المكونات بشكل جيد من أجل الحصول على خلطة متجانسة بعض الشيء.

قدمنا لكِ طريقة عمل دجاج فيلية بالعسل والصويا بالتفصيل، وكيفية عمل بدائل الصويا صوص من أجل الوصول للوصفة التي تقدميها لأسرتكِ، نتمنى أن نكون أفدناكِ اليوم، تابعينا.

أحدث أقدم