روبيان مع حليب جوز الهند
روبيان مع حليب جوز الهند ، يعتبر حليب جوز الهند من أفضل الأطعمة التي يتم إضافتها إلى الروبيان، حيث يكسبه طعم متميز، ويرغب العديد من الأشخاص التعرف على كيفية تحضير الروبيان من خلال إضافة جوز الهند.
طريقة عمل الروبيان مع حليب جوز الهند
يتم إضافة حليب جوز الهند إلى الروبيان ليكسبه نكهه مميزة.
1 ــ مكونات عمل الروبيان مع حليب جوز الهند
• علبة حليب جوز الهند.
• نصف كيلو روبيان مقشر.
• 2 ملعقة كبيرة طعام من الزيت.
• 1 حبة بصل صغيرة.
• 3 فص ثوم مهروس.
• 1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم.
• 1 معلقة صفيرة كمون مطحون.
• 1 معلقة صغيرة ونصف كركم.
• رشة ملح.
• فلفل أسمر.
• شطة حارة على حسب الرغب.
• 2 حبة طماطم مبشورتين.
ــ طريقة تحضير الروبيان مع حليب جوز الهند
2 نقوم بوضع كمية من الزيت في مقلاة، ثم نقوم بوضع البصل في المقلاة حتى يتغير اللون إلى اللون الأصفر.
3 نقوم بوضع الثوم والزنجبيل في المقلاة مع البصل، ونقوم بالتقليب لمدة دقيقتين.
4 نقوم بإضافة الطماطم المبشورة بالإضافة إلى إضافة البهارات.
5 الحرص على الإستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
6 نقوم بوضع حليب جوز الهند إلى الخليط.
7 ونترك الخليط حتى الوصول إلى درجة الغليان.
8 نقوم بإضافة الروبيان إلى الخليط وننتظر حتى يصل لمرحلة النضج وذلك لمدة 10 دقائق.
9 نقوم بإضافة الكزبرة المفرومة ونترك الخليط حتى يغلي مرتين أو ثلاثة.
10 نقوم برفع الخليط من على النار.
11 يتم تقديم الروبيان بحليب جوز الهند مع الأرز وهو ساخن.
شاهد ايضًا: سلطة النودلز بالخضار
شاهد ايضا: دجاج بالخضار على الطريقة التيلاندية
شاهد ايضًا: أجنحة الدجاج على الطريقة اليابانية
شاهد ايضًا: دجاج بالسمسم على طريق المطاعم
طريقة عمل الروبيان بحليب جوز الهند مع النودلز
يتم إضافة حليب جوز الهند مع النودلز ليعطي للروبيان طعم متميز.
1 ــ مكونات عمل الروبيان بحليب جوز الهند والنودلز
• لعمل الـنودلز والكرَّاث:
• كوب من النودلز ويكون مسلوق.
• 1 حبة من الكراث، ويتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الليمون ويكون طازج ومقطع.
• ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار ويكون مُحمَّص.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• للتزيين:
• كزبرة خضراء.
• البصل الأخضر على حسب الرغبة.
• الفلفل الأحمر على حسب الرغبة.
• كوب من حليب جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من خولنجان.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الكاري.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
• 200 جرام من الروبيان.
• ملعقة كبيرة من صلصة السمك.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
2 ــ طريقة تحضير الروبيان بحليب جوز الهند مع النودلز
12 نقوم بوضع حليب جوز الهند في إناء، ونتركه حتى يسخن ويصل للغليان.
13 نقوم بإضافة الخولنجان إليه.
14 ثم نقوم بإضافة معجون الكاري الأحمر وكذلك مسحوق الكاري، مع الحرص على الإستمرار.
15 نقوم بوضع حبات الروبيان في الإناء مع الحليب.
16 نتركه الإناء على النار حتى تمام النضج.
17 نقوم بإضافة معجون صلصلة السمك إلى الإناء، مع وجود الروبيان وبهارات الدجاج والسكر.
18 ثم نقوم بإنزال الإناء من على النار.
19 ونقوم بوضع الخليط في أطباق التقديم على هيئة وجبات.
20 ولكي نقوم بتجهيز النودلز والكراث، نقوم بوضع شرائح الكراث في مقلاة، ونقوم بقليها.
21 نقوم بخلط شرائح الكراث بعد القلي في كمية من الزيت مع الـ"نودلز" المسلوق.
22 ثم نقوم بإضافة قطع الليمون الحامض الطازجة.
23 وبعد ذلك نضيف إليه معجون الفلفل الحارّ المحمص.
24 بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح مخلّل الخردل الصيني، مع الحرص على التقليب الجيد.
25 نقوم بإضافة هذا الخليط بعد تحضيره إلى طبق الروبيان.
26 يتم التزيين بأوراق الكزبرة وكذلك الفلفل الأحمر المقطع والبصل الأخضر على حسب رغبة من يتناول الطعام.
وفي نهاية مقالنا حول روبيان مع حليب جوز الهند، نكون قدمنا كل المعلومات حول المقال، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.