طريقة عمل السابلية بالشيكولاتة
طريقة عمل السابلية بالشيكولاتة ، تعتبر سابلية الشيكولاتة من الحلويات اللذيذة والمحببة من قبل الصغار والكبار، ولذلك نجد أن الكثير من الأمهات يبحثون عن أفضل الطرق لتحضير بسكويت سابلية الشيكولاته وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أفضل طريقة لعمل سابلية الشيكولاته.
طريقة عمل سابلية الشيكولاته
1ـ المقادير
· كوب ونصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.
· نصف كوب من السكر الأبيض البودر المنخول جيداً.
· كوب من الزبدة الطرية.
· نصف كوب من الكاكاو الخام المنخول جيداً.
· بيضة.
· نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو باكو من الفانيليا البودر.
2ـ طريقة تحضير بسكويت سابلية الشيكولاته
1. في إناء نظيف نقوم بوضع كمية الزبدة الطرية ونقوم بضربها بالمضرب الكهربائي، ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض البودر المنخول جيداً ونستمر في الضرب بواسطة المضرب الكهربائي لمدة ثلاثة دقائق تقريباً أو حتى الحصول على قوام كريمي هش وأبيض اللون.
2. نقوم بإضافة البيضة والفانيليا ونقوم بالاستمرار في الضرب بواسطة المضرب الكهربائي حتى تمام الامتزاج.
3. نقوم بإضافة الدقيق الأبيض المنخول جيداً والكاكاو الخام المنخول جيداً تدريجياً مع التقليب حتى تتكون عجينة طرية وهشة، مع مراعاة عدم التقليب لفترة طويلة لتجنب حدوث جفاف في العجينة أو أن تصبح سائلة.
4. نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتوضع على صينية وتغلف بورق النايلون وتوضع في الثلاجة لترتاح لمدة ساعة.
5. نقوم بإخراج العجينة المقطعة إلى كرات صغيرة، ووضع كل كرة بين طبقتين من ورق الزبدة حتى نتجنب حدوث التصاق للعجينة والقيام بفردها باستخدام النشابة، ثم نقوم بتقطيعها بواسطة قطاعة البسكويت ورص قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وتوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبرد وتحتفظ بشكلها الخارجي عند دخولها الفرن.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، نقوم بإدخال الصينية الفرن السابق تسخينه لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
7. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماما.
8. نقوم بلصق كل قطعتين من بسكويت سابلية الشيكولاته بواسطة المربى أو باستخدام الشيكولاته الذائبة.
9. يقدم بسكويت سابلية الشيكولاته بارد بألف هنا وشفا.
شاهد ايضًا: طريقة عمل كرات جوز الهند بالشوكولاتة
شاهد ايضًا: طريقة عمل بسكويت الشاي
شاهد ايضًا: بسكوت العيد بدون بيض
شاهد ايضًا: البيتي فور للشيف حسن
· ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.
· كوب من الزبدة في درجة حرارة الثلاجة.
· نصف كوب من السكر الأبيض البودر المنخول جيداً.
· ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
· رشة من الملح.
· في حالة عمل سابلية الشيكولاته نقوم بوضع ملعقتين من الكاكاو الخام المنخول جيداً.
1. في إناء نظيف نقوم بوضع الزبدة والسكر البودر المنخول جيداً، ونقوم بضربها بواسطة المضرب الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي هش.
2. نقوم بإضافة البيضة والفانيليا والاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائي.
3. نقوم بإضافة الملح والدقيق الأبيض المنخول جيداً مع التقليب حتى الحصول على عجينة متماسكة طرية.
4. نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ونقوم بإضافة الكاكاو إلى إحدى الجزئين.
5. نقوم بوضع العجينة في صينية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح.
6. نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة وتقطيعها كرات صغيرة الحجم ثم فردها بين طبقتين من الأكياس البلاستيكية، ونقوم بتقطيعها بواسطة قطاعة بسكويت السابلية.
7. نقوم برص القطع في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة ونقوم بوضع الصينية في الفرن السابق تسخينه لمدة ربع ساعة.
8. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونقوم بتزيينها بواسطة الشيكولاته أو المكسرات أو الكراميل حسب الرغبة.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل سابلية الشيكولاته، طريقة عمل سابلية الشيكولاته للشيف فاطمة أبو حاتي نتمنى أن ينال إعجابكم وأن تدعمونا عن طريق مشاركة المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وغيرها من المواقع.
طريقة عمل سابلية الشيكولاته للشيف فاطمة أبو حاتي
1ـ المقادير
· ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.
· كوب من الزبدة في درجة حرارة الثلاجة.
· نصف كوب من السكر الأبيض البودر المنخول جيداً.
· ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
· رشة من الملح.
· في حالة عمل سابلية الشيكولاته نقوم بوضع ملعقتين من الكاكاو الخام المنخول جيداً.
2ـ طريقة تحضير سابلية الشيكولاته
1. في إناء نظيف نقوم بوضع الزبدة والسكر البودر المنخول جيداً، ونقوم بضربها بواسطة المضرب الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي هش.
2. نقوم بإضافة البيضة والفانيليا والاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائي.
3. نقوم بإضافة الملح والدقيق الأبيض المنخول جيداً مع التقليب حتى الحصول على عجينة متماسكة طرية.
4. نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ونقوم بإضافة الكاكاو إلى إحدى الجزئين.
5. نقوم بوضع العجينة في صينية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح.
6. نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة وتقطيعها كرات صغيرة الحجم ثم فردها بين طبقتين من الأكياس البلاستيكية، ونقوم بتقطيعها بواسطة قطاعة بسكويت السابلية.
7. نقوم برص القطع في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة ونقوم بوضع الصينية في الفرن السابق تسخينه لمدة ربع ساعة.
8. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونقوم بتزيينها بواسطة الشيكولاته أو المكسرات أو الكراميل حسب الرغبة.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل سابلية الشيكولاته، طريقة عمل سابلية الشيكولاته للشيف فاطمة أبو حاتي نتمنى أن ينال إعجابكم وأن تدعمونا عن طريق مشاركة المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وغيرها من المواقع.