أفضل طريقة شوي لحم الخروف على الفحم 




أفضل طريقة شوي لحم الخروف على الفحم ، يعد لحم الخروف من أنواع اللحوم التي لا يجيد الكثير منا تحضيرها بالطريقة الصحيحة، ونجد أن الجميع يبحث دائماً عن طريقة مناسبة من أجل تقديم لحم الخروف بطريقة شهية وجديدة، لذا في السطور القادمة سوف نقدم لكم افضل طريقة شوي لحم الخروف على الفحم.

أفضل طريقة شوي لحم الخروف على الفحم


تعد الطريقة التالية من افضل الطرق التي يمكن اتباعها من أجل شوي لحم الخروف وتقديمه بطريقة رائعة، وتعد طريقة التحضير كالآتي:

1ـ المكونات


· ثلاثة كيلو جرام من لحم الخروف.

· حبة من البصل المفروم.

· ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

· ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة كبيرة من الكمون.

· ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.

· نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

· كوب من لبن الزبادي.

· نصف كوب من عصير الليمون.

· ربع كوب من الزيت النباتي.

2ـ طريقة التحضير


1. أولاً نحضر بولة عميقة ونضع فيها الملح والكمون والفلفل الأسود والهيل، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ولبن الزبادي والزيت والبصل والثوم المفروم ونخلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس جيداً.

2. في الخطوة التالية نقوم نغسل قطع اللحم جيداً بالماء البارد والملح.

3. ثم نقوم بوضع قطع اللحم في التتبيلة التي قمنا بتحضيرها مع مراعاة تغطية كل قطع اللحم بالتتبيلة.

4. بعد ذلك نقوم بتغطية البولة بغلاف النايلون ثم نضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.

5. ثم نبدأ بإشعال كمية مناسبة من الفحم من أجل شواء لحم الخروف.

6. بعد ذلك نقوم بوضع قطع اللحم على شبكة الشواء بعد أن يهدأ الفحم قليلاً.

7. نترك قطع اللحم على الفحم حتى تنضج مع مراعاة تقليبها من وقت لآخر حتى تنضج من جميع الجهات.

8. بعد ذلك نقوم بتقديم قطع اللحم على طبق التقديم وبالهناء والشفاء. 






طريقة شوي لحم الخروف في الفرن


تعد طريقة شوي لحم الخروف في الفرن من الطرق السهلة التي يمكن من خلالها تقديم لحم الخروف المشوي الرائع، وتعد طريقة التحضير كالآتي:

1ـ المكونات


· نصف كيلو جرام من لحم الخروف المقطع مع العظم.

· أربع حبات من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.

· حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح.

· كوب كبير من الماء.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· نصف ملعقة صغيرة من الروزماري.

· نصف ملعقة صغيرة من الريحان.

· ورقة واحدة من الغار.

· ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

2ـ طريقة التحضير


1. نحضر بولة عميقة ونضع بها الملح والفلفل والريحان والروزماري وورق الغار ونقلبهم جيداً.

2. ثم نقوم بإضافة الزيت إلى المكونات السابقة ونخلطهم جيداً معاً.

3. بعد ذلك نقوم بدهن قطع اللحم بالخليط الذي قمنا بتحضيره.

4. نغطي كل قطع اللحم بالخليط ونتركها قليلاً.

5. بعد ذلك نشعل الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.

6. إلى أن يسخن الفرن نقوم بإحضار صينية فرن مناسبة ونقوم برص قطع اللحم بها.

7. في الخطوة التالية نقوم بوضع صينية اللحم في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

8. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقوم بوضع مكعبات البطاطس والجزر في الصينية وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء ثم نغلف الصينية بورق الألومنيوم وندخلها الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 350 درجة مئوية.

9. نترك اللحم في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج تماماً.

10. بعد ذلك نقوم بتقديم اللحم بجانب الأرز والسلطات وبالهناء والشفا.

في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم افضل طريقة شوي لحم الخروف على الفحم، ونتمنى أن تكون هذه الطريقة قد نالت إعجابكم.
أحدث أقدم