دجاج سويت أند سور مع الأرز 




دجاج سويت أند سور مع الأرز ، يعد دجاج سويت أند سور مع الأرز من الأطباق الأسيوية المشهورة، ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير كما أن مذاقة رائع وطيب، لذا في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة تحضير دجاج سويت أند سور مع الأرز بأكثر من طريقة رائعة.

دجاج سويت أند سور مع الأرز


يعد هذا الطبق من الأطباق الرائعة المميزة التي يمكن تقديمها على سفرتك بكل سهولة، وتعد طريقة التحضر كالآتي:

1ـ المكونات


· كوبان كبيران من الأرز البسمتي.

· أربع أكواب من الماء.

· ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· أربع صدور من الدجاج.

· ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ( السبع بهارات ).

· ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحلوة والصلصة الحامضة الجاهزة.

· عصير ليمونة واحدة.

· كوب من نشا البطاطس.

· حبة واحدة من الفلفل الأصفر المقطع إلى مكعبات صغيرة.

· حبة واحدة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.

· كوب من الأناناس المقطع إلى مكعبات.

· بيضتان مخفوقتان.

2ـ طريقة التحضير


1. أولاً نقوم بنقع الأرز البسمتي في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.

2. بعد ذلك نصفي الأرز جيداً من الماء.

3. ونحضر وعاء مناسب ونضع فيه القليل من الزيت النباتي ثم نقوم بإضافة الأرز ونقلبه قليلاً.

4. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والماء ونترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماماً.

5. في الخطوة التالية نبدأ في تحضير الدجاج عن طريق تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

6. ثم نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والبهارات والليمون.

7. بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم نقوم بوضعها مرة أخرى في النشا.

8. بعد ذلك نقوم بقلي قطع الدجاج في كمية مناسبة من الزيت النباتي إلى أن يصبح لونها ذهبي.

9. بعد ذلك نقوم بإضافة مكعبات الفلفل والأناناس والصلصة الحارة إلى الدجاج، ونضيف ملعقة كبيرة أخرى من النشا حتى يصبح سمك الصلصة كثيف.

10. ونقلب جميع المكونات معاً لمدة خمس دقائق حتى تتجانس مع بعضها.

11. في النهاية نقوم طبق الدجاج بجانب الأرز وبالهناء والشفاء. 




شاهد ايضًا: دجاج أسيوي بالعسل

شاهد ايضًا: روبيان سويت أند ساور

دجاج سويت اند ساور سالي فؤاد


تتميز سالي فؤاد بأطباقها المتميزة وذات المذاق الرائع، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل دجاج سويت أند ساور على طريقة سالي فؤاد الرائعة، وتعد طريقة التحضير كالآتي:

1ـ المكونات


· أربع صدور دجاج.

· كوبان من الأرز البسمتي.

· ثلاث حبات من الفلفل الألوان.

· حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.

· نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.

· كوب من الأناناس المقطع إلى شرائح.

· نصف كوب من عصير الأناناس.

· ملعقتان كبيرتان من النشا.

· ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.

· ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

· مرقة دجاج أو لحم حسب المتوفر.

2ـ طريقة التحضير


1. نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نقوم بوضع صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة ونقلبها جيداً إلى أن يصبح لونها ذهبي.

2. بعد ذلك نقوم بإضافة البصل الأخضر والفلفل الألوان والزنجبيل المفروم ثم الملح والفلفل الأسود.

3. ونقلب جميع المكونات جيداً ثم نقوم بإضافة الخل والنشا ونستمر في التقليب ونضيف في النهاية عصير الأناناس وقطع الأناناس والقليل من البصل الأخضر وفي النهاية نضيف مرقة الدجاج أو اللحم على حسب الحاجة ونترك المكونات حتى تنضج قليلاً ثم نرفعها من على النار.

4. في النهاية نقوم بتقديم خلط الدجاج مع الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.

في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل دجاج سويت أند سور مع الأرز الرائع.



أحدث أقدم