طريقة عمل مكرونة بشاميل ع البوتجاز 




طريقة عمل مكرونة بشاميل ع البوتجاز ، من الوصفات السهلة وسريعة التحضير، ولا تحتاج ربة المنزل للفرن من أجل تسوية وطهي المكرونة، ويمكن تقديمها مع الأطباق الأخرى المختلفة والمقبلات أو أنواع السلطة الشهية.

مكرونة بالبشاميل بدون استخدام الفرن

1ـ المكونات


· علبة مكرونة.

2ـ مكونات البشاميل.


· بصلة صغيرة مفرومة.

· ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

· ملعقة كبيرة دقيق.

· 2 كوب حليب سائل.

· مكعب مرق دجاج.

· رشة فلفل أبيض.

· ملح.

3ـ طريقة التحضير


1. يتم سلق المكرونة.

2. في الخلاط الكهربائي نقوم بخلط كل من الدقيق الحليب والمرقة.

3. في مقلاة نذيب الزبدة ونقلب البصل، ثم نضيف مزيج الحليب والدقيق إليها.

4. نحرك الخليط حتى يأخذ قوام سميك.

5. نضيف الملح والفلفل الأبيض.

6. نضيف الخليط على المكرونة.

7. تقدم البشاميل بجوار المكرونة.

طريقة عمل مكرونة بشاميل ع البوتجاز

المكرونة بشاميل على البوتاجاز تعتبر طبق عشاء سهل وسريع، ولا يحتاج إلى تسويته في الفرن.

1ـ المكونات


· علبة مكرونة.

· مكعب مرقة دجاج نصف كيلو لحم مفروم.

· 2 كوب كبير زبدة.

· 2 ملعقة كبيرة دقيق.

· ملح حسب الحاجة.

· فلفل أسود حسب الرغبة.

2ـ طريقة التحضير


1. يتم سلق المكرونة وذلك حسب المعلومات المدونة على العبوة، ثم يتم تصفيتها.

2. نضع الدقيق والحليب ومكعب المرقة في الخلاط ونقوم بخلطهم.

3. نضع الزبدة على النار ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.

4. نضيف بعد ذلك الخليط السائل من الدقيق والحليب ومكعب المرقة.

5. نضيف الفلفل الأسود والملح، ونقلب حتى يصبح البشاميل ذو قوام سميك.

6. نضع المكرونة في أطباق التقديم، ونسكب فوقها صلصة البشاميل ثم نقدمها. 





شاهد ايضًا: أفضل طريقة شوي لحم الخروف على الفحم

عمل المكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

1ـ المكونات


· 300 جرام من اللحم المفروم الناعم.

· بصلة واحدة مفرومة.

· 2 فص ثوم مهروسين جيدًا.

· فلفل أسود.

· ملح.

· زعتر مجفف حسب الرغبة.

· ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

· مكعب مرقة دجاج.

· ثلاث ملاعق من معجون الطماطم.

· كيس من جبنة الموزاريلا.

· ملعقتين من الزيت النباتي.

2ـ طريقة التحضير


1. نبدأ أولًا بتجهيز اللحم المفروم من خلال وضع المقلاة على النار ذات الحرارة المتوسطة.

2. نضع ملعقة من الزيت أو السمن والبصل المبشور.

3. بعد ذلك نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والزعتر ومكعب مرقة الدجاج.

4. يتم خلط اللحم جيدًا مع المكونات التى تم اضافتها، ثم بعد ذلك نخفف درجة حرارة نار البوتاجاز.

5. عند استواء اللحم وخروج السوائل منه، يتم رفع اللحم المفروم على النار ويترك جانبًا.

3ـ تحضير صلصة البشاميل


1. نضع في أناء ملعقة من الزيت مع الدقيق، ونخلطهم جيدًا ونضعهم على نار متوسطة.

2. ثم يتم اضافة اللبن تدريجيًا إلى المكونات والتقليب باستمرار، وذلك باستخدام المضرب اليدوي ليتم التخلص من كافة التكتلات الموجودة في الخليط.

3. ثم يتم اضافة الكمية المرغوب فيها من الفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج والملح والثوم.

4. يمكن أيضًا القيام بهذه الخطوة من خلال وضع الدقيق مع اللبن مع مرقة الدجاج والثوم والملح والفلفل الأسود في الخلاط ونضربهم جيدًا.

5. ويوضع الزيت على النار على نار متوسطة واضافة الخليط إليه والتقليب جيدًا.

6. عندنا ضعي الخليط وتكون صوص البشاميل قد أصبح ذو قوام سميك، ثم نضيف الجبن الموزاريلا.

7. بعد ذلك نقوم بسلق المكرونة وتركها لفترة بسيطة حتى تصبح جاهزة ونصفيها.

8. نحضر بعد ذلك صينية ونضع بها خليط المكرونة باللحم المفروم، ثم نقوم بتوزيع صوص البشاميل فوق الخليط بشكل متساوي.

9. ثم نضع طبقة البشاميل وفوقها الجبنة الموزاريلا وبعد ذلك نقوم باستخدام ألة اللهب حتى يتم تحمير وجه البشاميل.

قد تعرفنا على طريقة عمل مكرونة بشاميل ع البوتجاز والتي لا تحتاج لفرن من أجل تسويتها كما أنها سلة التحضير وسريعة ويمكن تقديمها مع السلطات والمقبلات المختلفة والشهية.

أحدث أقدم