طريقة شوي الستيك على الجريل
طريقة عمل الستيك المشوي على الجريل
يتميز الستيك المشوي بأن مذاقه طيب ورائع، كما أن الكبير والصغير يعشق تناوله، لذا سوف نقدم لكم طريقة رائعة وبسيطة من أجل تحضيره في المنزل بكل سهولة، وتعد طريقة التحضير كالآتي:
1ـ المكونات
· قطعتان من لحم الستيك.
· ثلاثة ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
· ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
· ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
· ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
· ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
· نصف ملعقة صغيرة من صوص الباربيكيو.
· ربع ملعقة من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
· نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
· صلصة صويا.
· خل بلسمي.
· ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
2ـ طريقة التحضير
1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الخل البلسمي وعسل النحل الطبيعي وزيت الزيتون وصوص الباربيكيو ونخلطهم جميعاً جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والفلفل الحار والثوم المفروم ونقلب جميع المكونات جيداً معاً.
3. في الخطوة التالية نقوم بإضافة لحم الستيك إلى المكونات السابقة حتى يتشبع من التتبيلة نتركه ليلة كاملة في الثلاجة، ويجب مراعاة تغطية قطع الستيك بالتتبيلة من جميع الجهات.
4. بعد ذلك نقوم بتسخين الجريل على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بوضع قطع الستيك على الجريل، ونشويها على الجانبين حتى تنضج تماماً.
5. بعد أن تنضج قطع الستيك جيداً نقوم بوضعها على على طبق التقديم ونقوم بتزيينها بالبقدونس, وبالهناء والشفاء.
شاهد ايضًا: طريقة عمل الممبار فتكاتشاهد ايضًا: طريقة عمل البسبوسة الجاهزةشاهد ايضًا: طريقة شوي عرق الفلتوشاهد ايضًا: طريقة عمل لحم الماعزطريقة عمل الستيك المشوي مع الصوص
يعتبر الستيك المشوي مع الصوص من الأطباق الرائعة ذات المذاق اللذيذ التي يمكن تقديمها على سفرتك، وتعد طريقة التحضير كالآتي:1ـ المكونات
· شريحة من لحم الستيك.
· ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
· ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة.
· ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
· ملعقة صغيرة من الملح.
· نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
· كوب كبير من الفطر المقطع إلى شرائح.
· كوب ونصف من مرقة اللحم.
· كوب إلا ربع من الكريمة الكثيفة.
· حبة واحدة من البصل المفروم.2ـ طريقة التحضير
· أولاً نقوم بتتبيل شرائح لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
· بعد ذلك نضع قطع اللحم جانباً إلى أن ننتهي من تحضير الصوص.
· من أجل تحضير الصوص نقوم بوضع وعاء مناسب على نار متوسطة ثم نقوم بإضافة الزبدة وبعد أن تذوب تماماً نقوم بإضافة البصل والثوم المفروم ونقلبهم جيداً.
· بعد ذلك نقلب البصل مع الثوم ونقوم بإضافة الفطر ونستمر في التقليب جيداً.
· بعد أن تذبل المكونات نقوم بإضافة مرقة اللحم ونتركها حتى تغلي مع المكونات على نار هادئة إلى أن ينخفض مستوى السائل إلى النصف ثم نقوم بإضافة الكريمة إلى الخليط السابق ونتركها على نار هادئة حتى يصبح قوامها كثيف ثم نضيف إليها الملح والفلفل والزعتر المجفف.
· بعد ذلك نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها ملعقة من زيت الزيتون وعندما تسخن المقلاة نضيف إليها قطعة الستيك ونشويها جيداً على الجانبين لمدة عشرة دقائق على كل جانب إلى أن تنضج تماماً.
· بعد أن تنضج نتركها قليلاً حتى تهدأ ثم نقوم بتقديمها مع الصوص وبالهناء والشفاء.
في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم طريقة شوي الستيك على الجريل، ونتمنى أن تنال إعجابكم.