طريقة عمل عش البلبل الحلبي
طريقة عمل عش البلبل الحلبي ، يعد الفستق الحلبي من الأطباق الرائعة التي يمكن تقديمها لأسرتك على السفرة، ونجد أن هناك الكثير من السيدات التي لا تعلم طيفية عمل عش البلبل، لذا في السطور القادمة سوف نقدم لكم طريقة عمل عش البلبل الحلبي.
طريقة عمل عش البلبل الحلبي
تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق التي يمكن إتباعها من أجل تحضير عش البلبل الحلبي، ويتم تحضيرها كالآتي:
1ـ المكونات
· نصف كيلو جرام من لحم الغنم المفروم الناعم.
· حبة واحدة من البصل المفروم صغيرة الحجم.
· كوب صغير من دبس الرمان.
· نصف كوب صغير من الصنوبر.
· ملعقة صغيرة من الملح.
· ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
· ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
2ـ مكونات العجينة
· نصف كيلو جرام من الدقيق المنخول.
· كوب ونصف من الزبدة الطرية.
· كوب كبير من الماء.
· ملعقة صغيرة من الملح.
3ـ طريقة التحضير
1. في محضرة الطعام نقوم بوضع الدقيق والملح والزبدة ونخلطهم جيداً لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
2. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجين على شكل كتاب ثم نقوم بتغليفها وتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
3. ثم نقوم بوضع القليل من الدقيق على سطح المطبخ ونبدأ بفرد العجين على شكل مستطيل، ثم نبدأ بتشكيلها على هيئة كتاب عن طريق ثني الأطراف ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
4. ثم نقوم بتكرار العملية السابقة أربع مرات من أجل الحصول على العجينة المناسبة.
5. في النهاية نقوم بتشكيل على هيئة دوائر صغير الحجم ونتركها حتى نقوم بتحضير الحشو.
6. من أجل تحضير الحشو نقوم بخلط اللحم المفروم مع البصل والصنوبر ودبس الرمان والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود ونقلب جميع المكونات مع بعضها ونضعها فوق العجينة بشكل مسطح.
7. ثم نقوم برص العجين في الصينية وندخله الفرن حتى ينضج لمدة عشر دقائق على درجة حرارة مائتين وعشرين درجة مئوية حتى ينضج العجين ويصبح لونه ذهبي.
8. في النهاية يصبح عش البلبل جاهز للتقديم ونقوم وضعه في الأطباق وبالهناء والشفاء.
9. كما يفضل تقديم عش البلبل بجانب السلطات أو لبن الزبادي.
شاهد ايضًا: طريقة عمل تشيز كيك سالي فؤاد
شاهد ايضًا: طريقة عمل أم علي بالرقاق والكريم شانتيه
شاهد ايضًا: طريقة عمل البرجر في البيت
شاهد ايضًا: طريقة عمل العجة بالبيض للشيف نجلاء
طريقة عش البلبل زي المطاعم
1ـ المكونات
· ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
· أربع ملاعق كبيرة من اللبن الحليب.
· نصف كوب من الزيت النباتي.
· ربع كوب من الماء الدافئ حسب الرغبة.
· جبنة موزاريلا.
· لبنة تركية حسب الرغبة.
· ملعقة صغيرة من عسل النحل الطبيعي.
· ملعقة كبير من الخميرة.
2ـ طريقة التحضير
1. نحضر وعاء عميق أو العجانة الكهربائية ونضع فيها الدقيق والخميرة واللبن الحليب والماء الدافئ ونبدأ بعجن جميع المكونات معاً ويفضل إضافة الماء بالتدريج أثناء العجن حتى لا تتكتل المكونات.
2. بعد أن نحصل على عجينة متماسكة نقوم بتغليفها ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح وتتضاعف.
3. في الخطوة التالية نحضر صينية مناسبة ونضع فيها القليل من الزيت، ثم نقوم بفرد العجينة في الصينية على هيئة كرات دائرية صغيرة الحجم.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة اللبنة على وجه العجين ثم القليل من الجبنة الموزاريلا.
5. ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج كرات العجين ويصبها لونها ذهبي.
6. بعد أن ينضج عش البلبل الحلبي نضع على الوجه القليل من عسل النحل الطبيعي حسب الرغبة.
7. ثم يتم تقديمها على الأطباق وبالهناء والشفاء.
في نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل عش البلبل الحلبي بأكثر من طريقة، ونتمنى أن تنال إعجابكم الطرق السابقة، وننصحكم جميعاً بتجربتها في المنزل.