طريقة عمل المهلبية المصرية

طريقة عمل المهلبية المصرية 

طريقة عمل المهلبية المصرية ، تعد المهلبية من أطباق الحلويات الشعبية الشرقية، ونجد أن المهلبية يتم إعدادها بطرق مختلفة بختلاف المدن والدول، لذا سوف نقدم طريقة عمل المهلبية المصرية بأكثر من طريقة ومن أجل تجديد أسرتك.

طريقة عمل المهلبية المصرية

تعد هذه الطريقة من الطريق الرائعة التي يمكن من خلالها تقديم المهلبية المصرية، وتتميز هذه الطريقة أيضاً بأن مكوناتها متوفره في المنزل، ويتم تحضيرها كالآتي:

1ـ المكونات

· أربع أكواب من اللبن الحليب.

· ست ملاعق كبيرة من النشا.

· ملعقتان كبيرتان ماء الزهر.

· ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.

· ثلث كوب من السكر الناعم.

2ـ طريقة التحضير

1. في وعاء عميق على النار نقوم بوضع ثلاثة أكواب من اللبن حتى يغلي.

2. بعد ذلك نقوم بإذابة النشا في كوب آخر من اللبن.

3. ثم نقوم بإضافة النشا إلى اللبن المغلي ونقلب باستمرار ثم نضيف ماء الزهر إلى الخليط السابق مع الإستمرار في التقليب.

4. بعد أن نحصل على القوام الكثيف نرفعها من على النار.

5. بعد ذلك نقوم بوضع المهليبة في الأطباق الخاصة بالتقديم.

6. وبعد أن تبرد نقوم بتزيينها بالقرفة المطحونة.

7. ثم تصبح جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.


شاهد ايضًا: طريقة عمل تشيز كيك اوريو

شاهد ايضًا: طريقة عمل الهريسة نجلاء الشرشابي

شاهد ايضًا: طريقة عمل الفتة السوري

شاهد ايضًا: طريقة عمل صينية السمان مع الخضار

طريقة عمل المهلبية زي المحلات

تعد هذه الطريقة من الطرق اللذيذة التي يتم إتباعها من أجل تحضير المهلبية مثل المحلات تماماً، وتعد طريقة التحضير كالآتي:

1ـ المكونات

· أربع أكواب من اللبن الحليب.

· ست ملاعق كبيرة من النشا.

· مائتان جرام من السكر الأبيض الناعم.

· كوب من الماء.

· كوب ونصف من الشعرية الباكستانية المحمصة.

· ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.

· فستق مطحون للتزيين حسب الرغبة.

2ـ طريقة التحضير

1. في وعاء على النار نقوم بوضع اللبن الحليب حتي يغلي.

2. ثم نقوم بإذابة النشا في كوب الماء.

3. بعد ذلك نقوم بإضافة النشا وماء الزهر إلى اللبن مع مراعاة التقليب المستمر.

4. بعد أن يصبح قوام المهلبية كثيف قليلاً نرفعها من على النار.

5. بعد ذلك نقوم بوضع المهلبية في أطباق التقديم.

6. ثم نقوم بوضع الشعرية على أطباق المهلبية ونقوم بتزيينها بالفستق المطحون.

7. وبعد أن تبرد المهلبية يتم تقديمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المهلبية المصرية بالأرز

1ـ المكونات

· كوب من الأرز.

· سبعة أكواب من الماء.

· كوبان من اللبن الحليب.

· ملعقتان كبيرتان من السكر.

· ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

· ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.

· ملعقتان صغيرتان من المستقة.

· فستق مجروش للتزيين.

2ـ طريقة التحضير

1. في وعاء على النار نقوم بإضافة اللبن الحليب والسكر وماء الورد وماء الزهر ونقلبهم جيداً.

2. نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها وتغلي.

3. بعد ذلك نقوم بإضافة الأرز المنقوع في الماء والمستكه إلى المكونات السابقة مع مراعاة التقليب المستمر.

4. نترك المكونات السابقة على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى نحصل على قوام كثيف قليلاً وينضج الأرز.

5. بعد ذلك نقوم بوضع مهلبية الأرز في أطباق التقديم الخاصة.

6. في النهاية نقوم بتزيينها بالفستق أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.

7. ويتم تقديمها باردة وبالهناء والشفاء.

8. يفضل القيام بالتقليب المستمر عند تحضير المهلبية حتى لا تلتصق بالوعاء ويتغير طعمها، وحتى لا تتكتل أيضاً.

9. كما يفضل القيام بتزيين المهلبية وهي باردة بعد إخراجها من الثلاجة حتى تكون المكسرات طازجة ولا تلين من سخونة المهلبية.

10. إضافة جوز الهند المبشور واللوز والزبيب يضيف مذاق رائع للمهلبية لذا ننصحكم بإضافته.

في نهاية المقال نتمنى أن تنال إعجابكم طريقة عمل المهلبية المصرية، وقد قدمنا لكم العديد من الوصفات التي يمكن تجربتها بكل سهولة في المنزل، وننصحكم بإختيار المناسب لكم وتقديمه للأسرة.