كفتة البطاطس باللحمة المفرومة 



كفتة البطاطس باللحمة المفرومة ، تتميز كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بأنها من الأكلات الشهية والبسيطة، ونجد أن هذه الكفتة يعشقها الصغير والكبير، لذا سوف نقدم لكم أكثر من طريقة من أجل تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل.

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة


كفتة البطاطس باللحمة المفرومة, تعد واحدة من الأكلات الرائعة جدا, ونجد ذلك من خلال طريقة تحضيرها, وهي كالآتي:

1ـ مكونات كفتة البطاطس باللحمة المفرومة


· نصف كيلو جرام من اللحم المفروم الناعم.

· حبة واحدة من البصل المفروم.

· ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم ومسلوقة.

· جبة واحدة من الجزر المبشور.

· ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

· ربع كوب من الشبت المفروم.

· نصف كوب من البقدونس المفروم.

· نصف كوب من الكزبرة المفرومة.

· ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

· ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

· ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

· ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.

· ملعقة صغيرة من الكركم.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· حبة من الفلفل المفروم.

· بقسماط مطحون.

· بيضتان.

· زيت للقلي.

2ـ طريقة تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة


1. في وعاء على النار نقوم بوضع الزيت ونضيف إليه اللحم المفروم، ونقلبه جيداً حتى يتشرب الماء تماماً.

2. ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والكركم والقليل من الفلفل الأسود إلى اللحم ونقلبهم جيداً.

3. بعد أن يذبل البصل نقوم بإضافة الشبت والبقدونس والكزبرة والجزر المبشور ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها وبعد أن ينضج اللحم نرفعها من على النار.

4. في وعاء آخر نقوم بهرس البطاطس المسلوقة حتى تصبح ناعمة تماماً.

5. بعد أن يصبح خليط البطاطس المسلوقة واللحم المفروم جاهزان نقوم بتقليبه سوياً ونشكلها على هيئة أصابع كفتة وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جميع المكونات.

6. في وعاء نقوم بخفق البيض ونضيف إليه القليل من الفلفل الأسود والملح ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة في البيض البيض المخفوق ثم في البقسماط وبعد أن ننتهي من كل الكمية ندخلها الثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة ثم نخرجها.

7. نقوم بقلي أصابع البطاطس في الزيت على نار مرتفعة إلى أن يصبح لونها ذهبي.

8. بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم ونقوم بوضعها على الطبق الخاص بالتقديم مع السلاطات.

شاهد ايضًا: طريقة عمل رز السمك المقلي

شاهد ايضًا: طريقة الملوخية بالدجاج عالم حواء

شاهد ايضًا: طريقة لعمل الأرانب بدون ريحة زفرة

شاهد ايضًا: طريقة عمل رز السمك الأحمر

كفتة اللحمة بالبطاطس المبشورة


كما يمكننا أيضا تحضير كفتة اللحمة بالبطاطس المبشورة, والتي نالت اعجاب العديد من الأشخاص, وذلك كالآتي:

1ـ المكونات


· نصف كيلو من اللحم المفروم.

· نصف كيلو من البطاطس .

· حبتان من البصل المفروم.

· بيضتان.

· ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

· ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.

· زيت للقلي.

2ـ طريقة التحضير


1. في بولة عميقة نقوم بتقشير البطاطس ثم نقوم نبشر جميع الكمية حتى تصبح ناعمة.

2. ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل والبهارات إلى البطاطس المشورة.

3. بعد أن نخلط جميع المكونات معاً نقوم بخفق البيض وإضافته إلى الخليط السابق.

4. نقلب جميع المكونات معاً جيداً حتى تتجانس سوياً ثم نقوم بتشكيلها على هيئة أصابع كفتة أو كرات دائرية حسب الرغبة.

5. نضع المقلاة على النار ونضيف إليها زيت القلي، وبعد أن يسخن تماماً نقوم بتحمير أصابع الكفتة على نار مرتفعة حتى يصبح لونها ذهبي.

6. وبعد أن ننتهي من جميع الكمية نقوم برصها على طبق التقديم وتقديمها مع السلاطات.

في نهاية المقال بعد أن قمنا بتقديم طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بأكثر من طريقة رائعة، نتمنى من الجميع اختيار الطريقة المناسبة وتجربتها في البيت من أجل تقديم سفرة مختلفة لأسرتك وإبهارهم.
أحدث أقدم