طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع ، يعتبر الجلاش الحلو الصوابع من الحلويات الشرقية اللذيذة جداً والمفضلة من قبل الجميع، يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات الاقتصادية جدا والتي يمكن صناعتها في المنزل بمكونات بسيطة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع، طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بالكنافة.
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع
1ـ المقادير
· لفة من الجلاش أو ما يعادلها من الجلاش الموزون.
· نصف كوب من السمن البلدي أو الزبدة.
· كمية مناسبة من المكسرات أو الفول السوداني الغير مملح.
· عسل أبيض أو شربات.
2ـ طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع
1. نقوم بإحضار لفة من الجلاش، ونقوم بإخراج طبقتين منها.
2. نفرد طبقة وندهنها بالسمن البلدي أو الزبدة ثم نقوم بإضافة الورقة الأخرى.
3. نقوم بخلط المكسرات مع ملعقة كبيرة من العسل أو الشربات حتى يحدث التصاق، نقوم بإضافة الحشوة على ورقة الجلاش.
4. نقوم بلف ورقة الجلاش الحلو على شكل طوابع، ثم نقوم بتقطيعها بواسطة السكينة إلى صوابع قصيرة.
5. نقوم بدهان الصينية بالسمن أو الزبدة، ثم نبدأ برص أصابع الجلاش الحلو في الصينية، ونقوم بدهان الصوابع على وجهها بالسمن البلدي أو الزبدة.
6. نقوم بإدخال الصينية الفرن الذي سبق تسخينها، ونتركها حتى تمام النضج.
7. نقوم بإخراج الصينية الساخنة ونقوم بسقيها بالشربات البارد السابق تحضيره وتبريده.
8. ثم يقدم الجلاش الحلو صوابع بالهنا والشفا.
طريقة عمل شربات الجلاش الحلو
1ـ المقادير
· كوب من الماء.
· اثنين كوب من السكر الأبيض.
· ملعقة صغيرة من عصير الليمون، أو عصير نصف ليمونة.
· رشة من الفانيليا حسب الرغبة.
2ـ طريقة تحضير شربات الجلاش الحلو
1. في إناء نقوم بوضع كوب من الماء، ثم نقوم بإضافة كوبين من السكر الأبيض مع مراعاة عدم التقليب.
2. نقوم بوضع الإناء على النار ونتركه يغلي، عندما يبدأ في الغليان نضيف عصير نصف ليمونة ونهديء النار ونتركه يغلي لمدة لا تقل عن عشرة دقائق، ثم بعد ذلك نختبر قوام الشربات وعندما يثقل يتم إزالته من على النار.
3. نتركه يبرد ثم بعد ذلك يسقى به الجلاش الحلو وهو ساخن.
شاهد ايضًًا: طريقة عمل البرجر مثل المطاعم
شاهد ايضًا: طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات
شاهد ايضًا: طريقة عمل الحمام بالفريك
شاهد ايضًا: طريقة عمل السجق بالصلصة
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بالكنافة
1ـ المقادير
· نصف كوب من السمن البلدي.
· نصف كوب من الزبدة.
· لفة من الجلاش مبردة في الثلاجة.
· نصف كيلو من الكنافة المهروسة.
· كوب من المكسرات اللوز والفستق أو الفول السوداني.
· شربات للتحلية.
2ـ طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بالكنافة
1. نقوم بتجهيز الكنافة عن طريق وضعها في الفريزر، ثم بعد ذلك يتم تكسير الكنافة بطول حوالي ثمانية سنتيمترات كما يمكن تكسير الكنافة إلى قطع صغيرة جداً ناعمة مثل البودر.
2. قومي بفرد رقائق الجلاش ودهن الطرف بالسمن، ثم نقوم بوضع المكسرات على طرف الرقيقة، ثم نقوم بإضافة الكنافة على طرف الرقائق ثم بعد ذلك نقوم بلف الرقائق.
3. نقوم بدهن أصابع الجلاش بالسمن البلدي أو الزبدة ونقوم بوضعها في الفرن السابق تسخينها عند درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية.
4. نتركها في الفرن حتى تحمر لمدة تتراوح ما بين ١٢_١٥ دقيقة، وحتى يصبح لونها ذهبي ونقوم بسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة.
5. ثم بعد ذلك تقدم بالهنا والشفا.
بذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمنا لكم أهم المعلومات عن طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع، طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بالكنافة نتمنى أن ينال إعجابكم وأن تدعمونا عن طريق مشاركة المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وغيرها من المواقع وفي انتظار تعليقاتكم.