طريقة عمل الجلاش الحلو زي الحلوانى
طريقة عمل الجلاش الحلو زي الحلوانى ، يعد الجلاش من أكثر أنواع الحلويات الشرقية المشهورة التي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، ونجد أن الكثير يبحث عن طريقة عمل الجلاش مثل المحلات تماماً، لذا في السطور القادمة سوف نقدم لكم طريقة عمل الجلاش الحلو زي الحلواني.
طريقة عمل الجلاش الحلو زي الحلواني
تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق التي يمكن إتباعها من أجل تحضير الجلاش مثل الحلواني تماماً، وتعد طريقة التحضير كالآتي:
1ـ المكونات
· نصف كيلو جرام من الجلاش الطازج.
· ربع كوب كبير من الزبدة المزابة.
· مكسرات مختلفة حسب الرغبة ( زبيب، سوداني، فانيليا، جوز هند مبشور).
· شربات الجلاش ( كوب ونصف من السكر، كوب ونصف من الماء، رشة فانيلا، عصير نصف ليمونة، شربات بارد ).
2ـ طريقة التحضير
1. نقوم بتحضير الشربات عن طريق إحضار وعاء عميق، ثم نضيف إليه الماء والسكر والشربات، وعندما تغلي جميع المكونات جيداً لمدة عشر دقائق نضيف عصير الليمون وبعد أن يغلي نرفع الشربات من على النار ونضيف إليه الفانيليا ونتركه حتى يبرد.
2. بعد ذلك نحضر صينية مناسبة ويفضل صينية مستطيلة ثم نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة.
3. ونبدأ بفرد ورقتان من الجلاش وندهن القليل من الزبدة بين كل طبقتين.
4. بعد أن نضع نصف الكمية من الجلاش نقوم بوضع خليط المكسرات ونوزعها جيداً.
5. ونبدأ بوضع الجزء الثاني من الجلاش مع مراعاة وضع الزبدة بين كل طبقتين.
6. وبعد أن ننتهي من كل طبقات الجلاش نقوم بدهن الوجه بالزبدة أيضاَ.
7. وفي النهاية نقوم بتقطيع الجلاش باستخدام سكين حامي.
8. ثم ندخل صينية الجلاش الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يصبح لون الجلاش ذهبي.
9. بعد ذلك نضيف الشربات إلى الجلاش بالكامل ونتركه حتى يبرد تماماً.
10. ثم يتم تقطيعه وتقديمه وبالهناء والشفاء.
شاهد ايضًا: طريقة عمل البسبوسة بالزبادى سالى فؤاد
شاهد ايضًا: طريقة عمل الكنافة بالمانجو
شاهد ايضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية
شاهد ايضًا: طريقة عمل العجة المصرية
طريقة عمل جلاش حلو باللبن
تتميز طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن بأنها من الطرق البسيطة الرائعة التي يمكن تقديمها للأطفال كما أنها لا تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الطرق الأخرى، لذا ننصحكم بتجربتها في المنزل من أجل التغيير وتعد طريقة التحضير كالآتي:
1ـ المكونات
· لفة من الجلاش.
· كوب كبير من اللبن المحلي بالسكر.
· نصف كوب كبير من الزبدة.
· ربع كوب من السكر البودرة.
· مكسرات حسب الرغبة ( جوز هند مبشور، سوداني مجروش، زبيب )
2ـ طريقة التحضير
1. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة.
2. نضع ورقة من الجلاش ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة، ونتبع هذه الطريقة مع باقي الكمية ونضع بين كل طبقة وأخرى القليل من الزبدة.
3. بعد أن ننتهي من نصف الكمية نقوم بوضع المكسرات التي حضرناها حسب الرغبة.
4. ثم نقوم بوضع النصف الآخر من الجلاش ونراعي وضع طبقة بسيطة من الزبدة بين كل ورقة وورقة من الجلاش إلى أن ننتهي من الكمية بالكامل.
5. في النهاية نقوم بدهن وجه صينية الجلاش بالزبدة أيضاً ثم نقوم بتقطيعها باستخدام سكين حامي.
6. ثم ندخل صينية الجلاش الفرن على درجة حرارة مناسبة إلى أن يصبح لون الوجه ذهبي.
7. وخلال هذا الوقت نقوم بغلي اللبن المحلي.
8. بعد أن نخرج الصينية من الفرن نقوم بوضع اللبن المحلي عليها بالكامل ثم نقوم برش السكر البودر عليها في النهاية.
9. ثم نقوم تقطيعها وتقديمها وبالهناء والشفاء.
في نهاية المقال نتمنى أن تكون طريقة عمل الجلاش الحلو زي المحلات قد نالت إعجابكم، وننصحكم بتجربة الطريقة التي قدمناها من أجل الحصول على جلاش ذو رائع.