طريقة عمل السجق بالصلصة 



طريقة عمل السجق بالصلصة ، يوجد الكثير من السيدات تحتاج دائما إلى طرق ووصفات يمكن تحضيرها في وقت قصير، وهذا ما تحتاجه بالتحديد السيدة العاملة، فطريقة عمل السجق بالصلصة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها بكل سهولة وتكفي لعدد أفراد العائلة بالكامل.

طريقة عمل السجق بالصلصة

1ـ المكونات


· 1\4 كيلو من السجق.

· 3 حبات من الطماطم المتوسطة الحجم.

· 3 فصوص ثوم مهروس.

· ملعقة كبيرة من الزيت.

· ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

· حبة فلفل أخضر رومي.

· ملح حسب الرغبة.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة كبيرة من البهارات المتنوعة.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بفرم البصل جيدا ثم نقوم بهرس الثوم وحبات الطماطم.

2. ثم نقوم بإحضار وعاء عميق ووضعه على النار هادئة ونضيف كمية من الزيت، ثم نضيف صلصة الطماطم ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونقلب الخليط جيدا.

3. نترك الخليط على نار هادئة، ثم نحضر وعاء أخر نضع فيه الماء ونتركها على النار حتى تسخن ونضع بداخلها السجق حتى يسلق ونخرجه بعد السلق.

4. ثم نضيف الفلفل الرومي على الصلصة وبعد ذلك نضيف السجق، يم رفع السجق من على النار عندما ينضج تماما مع وضع كمية من الملح والفلفل الأسود ويقدم ساخنا.

طريقة عمل السجق بالصلصة للشيف الشربيني

1ـ المكونات


· 1\2 كيلو سجق.

· ملعقة صغيرة فلفل أسود.

· 1\2 كوب من الزيت الزيتون.

· ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.

· 1\2 كوب من الكزبرة الخضراء.

· 10 فصوص ثوم مهروس.

· 1 حبة من الطماطم.

· 1 حبة من البصل.

· 1\4 كوب من الزيت للصلصة.

· ملح حسب الرغبة.

· عصير الليمون.

· 3 ملاعق كبيرة من التايسكو.

· 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بخلط المكونات الخاصة بالصلصة مع عصير الليمون في الكبة.

2. ثم نخلط السجق مع الثوم والبهارات ونصف كوب من زيت الزيتون، والكزبرة الخضراء والخل والتايسكو.

3. ثم نقوم بشوي السجق في مقلاة على نار متوسطة على الجهتين حتى يصبح لون السجق أحمر ولونه مشوي تمام.

4. ثم نقوم بإضافة السحق إلى الصلصة في نفس المقلاة التي تم تحضير الصلصة بها، ونتركها حتى تصبح متماسكة تماما، ثم نقوم بسكب السجق في طبق للتقديم مع بعض البقدونس للتقديم مع بعض السلطات. 






طريقة عمل السجق بالصلصة بالبطاطس

1ـ المكونات


· بطاطس مقطعة مكعبات.

· زيت.

· سجق.

· بصل مقطع شرائح.

· فلفل أخضر مقطع شرائح.

· قرن فلفل أخضر حامي.

· طماطم مقطعة مكعبات.

· ملعقة صلصلة طماطم.

· ملح.

· فلفل أسود.

· مكعب مرقة دجاج.

2ـ طريقة التحضير


1. نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بداخلها كمية الزيت بداخل المقلاة، ثم نضع السجق ونقلب جيدا ولكن يجب مراعاة أن يصبح سليم غير مفتت.

2. ثم نضع فوق السجق البصل والفلفل الأخضر والألوان والحامي، أيضا الطماطم ثم نضع الفلفل الأسود والملح ومكعب مرقة الدجاج.

3. ثم نقلب هذا الخليط جيدا على النار ونتركه على النار.

4. ثم نضيف بعد ذلك البطاطس ونقلب الخليط جيدا ونضيف عليه كوب من الماء، ونترك الخليط حتى ينضج تماما.

5. ثم نضع هذا الخليط في طاجن أو صينية من البيركس، ونضع عليه كمية من الفلفل الأسود ومكعبات البطاطس ونغطيه بورق الفويل.

6. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ندخل الطاجن إلى الفرن ونتركه حتى ينضجن يقدم ساخن مع كمية من الأرز الأبيض.

وأخيرا قد قدمنا إليكم طرق عمل السجق بالصلصة، فهي من أسهل وأبسط الطرق التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي وبكل سهولة، يكفي لعدد أفراد العائلة كما أن هذه الطرق قد تنال إعجاب الأطفال أيضا وتحبها لمذاقها الجيد والممتاز.

أحدث أقدم