طريقة عمل صينية السمان مع الخضار

طريقة عمل صينية السمان مع الخضار

طريقة عمل صينية السمان مع الخضار ، يعد السمان من اللحوم التي لا يتم تناولها كثير، وهذا يرجع إلى أن الكثير منا لا يعلم الطريقة الصحيحة من أجل تحضير السمان، لذا سوف نقدم لكم طريقة رائعة من اجل التغيير وإعداد السمان في المنزل، وفي السطور القادمة سوف نقدم لكم طريقة عمل صينية السمان مع الخضار.

طريقة عمل صينية السمان مع الخضار

1ـ المكونات

· أربعة من السمان.

· حبتان من الجزر.

· حبة واحدة من الطماطم.

· حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم.

· حبتان من الفلفل الرومي الألوان.

· حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم.

· حبة واحدة من البطاطا متوسطة الحجم.

· ربع كوب صغير من الكزبرة الخضراء.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.

· ملعقة صغيرة من الزعتر.

· ملعقة صغيرة من الكمون.

· زيت زيتون أو زيت نباتي حسب المتوفر.

· ملعقتان كبيرتان من الخل.

2ـ طريقة التحضير

1. بعد أن نقوم بغسل السمان وتنظيفه جيداً نقوم حشوه بالفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء والزعتر والخل والزيت.

2. بعد ذلك نقوم ببشر الجزر ثم نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيف إليهم الملح ونضيفهم فوق السمان.

3. بعد ذلك نحضر مقلاة ونضع فيها كمية قليلة من الزيت ونقوم تحمير السمان جيداً في الزيت.

4. بعد ذلك نحضر صينية ونقطع فيها البطاطس والبطاطا إلى شرائح متوسطة الحجم والبصل والجزر والثوم والقليل من الروزماري ونضع كل هذه المكونات فوق السمان.

5. بعد ذلك ندخل الصينية الفرن ونراعي تقليب المكونات حتى تنضج تماماً.

6. في النهاية نقوم بوضع السمان فوق المكونات حتى يتحمر قليلاً, وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء.


شاهد ايضًا: طريقة عمل عش البلبل الحلبي

شاهد ايضًا: طريقة عمل الفتة بالخل والثوم

شاهد ايضًا: طريقة عمل البرازق فاطمة ابو حاتي

شاهد ايضًا: طريقة عمل بيتزا مارجريتا

طرق مختلفة لعمل السمان

في هذه الطريقة سوف نقدم لكم كيفية عمل السمان المحشي، وتعد هذه الطريقة من الطرق الرائعة لتقديم السمان.

1ـ المكونات

· أربعة من السمان.

· ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

· ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

· ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

· ربع كوب صغير من أوراق النعناع المفرومة.

· كوب صغير من الشمر المقطع إلى شرائح.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

· ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

· ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.

· كوبان كبيران من الأرز المطهو.

2ـ طريقة التحضير

1. نقوم بتنظيف السمان جيداً ونغسله بالماء والملح والدقيق.

2. بعد ذلك نقوم بخلط صلصة الطماطم مع عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والنعناع والشمر ونقوم بتتبيل السمان في هذه المكونات لمدة ساعتين على الأقل.

3. بعد ذلك نقوم بحشو السمان بالأرز المطهو الجاهز.

4. ثم نقوم بدهن السمان بالقليل من الزبدة ونضعه في صينية مناسبة.

5. ندخل صينية السمان الفرن على درجة حرارة مناسبة لمدة ربع ساعة حتى يتحمر جيداً, وبعد ذلك يصبح السمان جاهز للتقديم.

طريقة تنظيف السمان من الزفارة

هناك طرق متعددة من أجل التخلص من زفارة السمان بشكل نهائي ومن أهم هذه الطرق:

· بعد غسل السمان جيداً نقوم بدعكة بكمية قليلة من الملح والدقيق والماء، هذه الطريقة تساعد على التخلص من الزفارة بشكل كبير.

· من الممكن القيام بدعك السمان أيضاً بالليمون والدقيق، ومن المعروف أن الليمون له القدرة على التخلص من الزفارة بشكل كبير لذا ننصح بهذه الطريقة من أجل التخلص من زفارة السمك.

· يمكن إستخدام الليمون مع الكربوناتو أيضاً من أجل التخلص من زفارة السمك وهذه الطريقة تعد من الطرق الفعالة أيضاً.

في نهاية المقال نتمني من الجيع تجربة عمل السمان الرائع، وننصحكم بتجربة طريقة عمل صينية السمان مع الخضار التي قدمناها لكم.