طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط 



طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط ، تعد كفتة البطاطس بالبقسماط من الوصفات الرائعة التي يمكن تقديمها، وخاصةً للأطفال، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كفتة البطاطس بأكثر من طريقة من أجل التجديد في تقديم الطعام.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط


كفتة البطاطس بالبقسماط, هي واحدة من الأكلات الرائعة, والتي يمكن تحضيرها كالآتي:

1ـ مكونات عمل كفتة البطاطس بالبقسماط


· ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم.

· بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ربع كوب من البقدونس المفروم.

· كوب من الزيت النباتي.

· بقسماط مطحون.

2ـ طريقة تحضير عمل كفتة البطاطس بالبقسماط


1. نقشر حبات البطاطس ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح سميكة وسلقها ومن الممكن سلقها ثم تقشيرها.

2. بعد أن تبرد البطاطس قليلاً نقوم بهرسه جيداً.

3. نضيف الملح والفلفل الأسود والبقدونس إلى البطاطس المهروسة و نخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

4. نخفق البيض جيداً، ثم نقوم بتشكيل عجينة البطاطس مثل على هيئة أصابع مثل الكفتة ثم نغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط.

5. بعد أن ننتهي من تحضير كل الكمية نضعها في طبق وندخلها الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.

6. في النهاية نقوم بقلي أصابع البطاطس في الزيت على درجة حرارة عالية ثم نقوم بتصفيتها وتقديمها.


شاهد من هنا: طريقة عمل الفول المصري الأصلي

شاهد ايضًا: طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة

طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة


كما يمكن عمل كفتة البطاطس المقرمشة كالآتي:

1ـ المكونات


· خمس حبات متوسطة الحجم من البطاطس.

· ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

· ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.

· ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.

· بصلة مفرومة أو عود بصل أخضر.

· ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

· ملعقة كبيرة من الدقيق.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

· نصف ملعقة صغيرة من السماق.

· ملعقتان كبيرتان من السمنة الزبدة.

· بيضة واحدة.

· بقسماط.

· شريحتين من الجبن الرومي أو الشيدر.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بتقشير البطاطس ونسلقها مع الملح والفلفل الأسود والقليل من الزيت.

2. بعد أن تبرد قليلاً نقوم بهرسها جيداً.

3. في وعاء على النار نضيف إليه الزبدة والبصل والثوم ونقلبهم سوياً حتى يصبح لونهما ذهبي.

4. ونضيف هذا الخليط إلى البطاطس المهروسة مع الكزبرة والبقدونس والشبت وجميع البهارات أيضاً ونقلبهم جيداً حتى تتماسك العجينة.

5. نقوم بتشكيل كرات البطاطس ثم نضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط في النهاية ويمكن حشوها بالجبن الرومي أو الشيدر.

6. بعد ذلك نقوم بقليها في الزيت على درجة حرارة عالية إلى أن يصبح لونها ذهبي.

7. ويتم تقديمها مع السلاطات.

طريقة عمل كفتة بطاطس سهلة


كما أن هناك طريقة سهلة, وذلك من أجل عمل كفتة بطاطس, وهي كالآتي:

1ـ المكونات


· أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم.

· بيضة واحدة.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

· نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

· بقسماط.

· دقيق.

· زيت للقلي.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بتقشير البطاطس ونسلقها مع الملح والفلفل، ثم نقوم بهرسه حتى تصبح ناعمة.

2. نضيف الكركم والتوابل إلى البطاطس ونخلطهم جيداً.

3. نقوم بتشكيل كرات البطاطس ونضعها فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط.

4. ندخل كرات البطاطس إلى الفريزر لمدة ساعة ثم نقوم بقليها في الزيت الغزير على درجة حرارة عالية.

5. وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.

وفي النهاية نتمنى أن تنال إعجابكم طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط، وقد قدمنا لكم أيضاً أكثر من طريقة من أجل تحضير كفتة البطاطس بأشكال ونكهات مختلفة.
أحدث أقدم