طريقة عمل الكفتة البانيه 



طريقة عمل الكفتة البانيه ، لا يوجد فرد لا يعشق وجبة الكفتة البانيه، فهي وجبة سهلة وبسيطة ولا يوجد شخص لا يعشق ويجب تناول هذه الأكلة، وطريقة عمل الكفتة البانيه سهلة جدا لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وأيضا طريقة التحضير أبسط مما يمكن.

طريقة عمل الكفتة البانيه

1ـ المكونات


· 1\2 كيلو لحم مفروم.

· بيضة.

· 1\2 كوب من البقدونس المفروم.

· 1\2 ملعقة صغيرة من القرفة.

· 1\2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل بودر.

· 1\2 ملعقة صغيرة من بصل بودر.

· ملح.

· فلفل أسود.

· زيت للقلي.

· كمية من البقدونس للتزيين.

· للتغطية نحضر بيضة، ملح، فلفل أسود، بقسماط.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بوضع اللحم في الكبة وعليها كمية من البقسماط وملح وفلفل أسود، ثم نضيف الزنجبيل والقرفة والبصل البودر والثوم البودر والبيضة، ويخلط هذا المزيج جيدا.

2. بعد مزج الخليط جيدا نضع الخليط في وعاء عميق ونبدأ في تشكيل اللحم على شكل أصابع، نغمسها بالبيض ثم في البقسماط وذلك حتى تأخذ شكل طبقة خارجية بالكامل، نقوم بعمل كل كمية اللحم بهذه الطريقة.

3. ثم نقوم بوضع أصابع اللحم في الفريزر لمدة نصف ساعة على الأقل.

4. نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها على النار حتى تسخن تماما، نضع اللحم بداخل المقلاة ونتركها حتى تنضج تماما.

5. نخرج الكفتة على ورق لتجفيف الزيت، تقدم ساخنة مع بعض السلطات وعلى الوجه يتم وضع كمية من البقدونس.


شاهد ايضًا: طريقة عمل البسبوسة بالزبادى سالى فؤاد

شاهد ايضًا: طريقة عمل الكنافة بالمانجو

شاهد ايضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية

شاهد ايضًا: طريقة عمل العجة المصرية

طريقة عمل الكفتة البانيه فاطمة أبو حاتي

1ـ المكونات


· 1\2 كيلو من اللحم المفروم ناعم.

· 1\2 كوب من الأرز المسلوق.

· حبة بصلة مفرومة.

· 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.

· ملح حسب الرغبة.

· فلفل أسود.

· ملعقة صغيرة من السكر

· رشة جوزة الطيب.

· للتغطية نحضر 2 ملعقة نشا، بقسماط، 2 بيضة، 2 ملعقة كبيرة من اللبن، ملح، فلفل أسود.

2ـ طريقة التحضير


1. نحضر وعاء عميق نضع بداخله اللحم المفروم والأرز المسلوق، ثم نضع البقدونس والملح والفلفل وجوزة الطيب والسكر ونخلط هذه المكونات جيدا، وذلك لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانس.

2. نترك الخليط في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة على الاقل، ثم بعد ذلك نحضرها ونقوم بتشكيل الكفتة إلى أصابع.

3. ثم نضع الكفتة في البيض ثم نضعها بعد ذلك في البقسماط ونتركها حتى تهدأ، نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن.

4. ثم نقوم بوضع الكفتة في المقلاة ونتركها حتى تنضج تماما، نخرجها على ورق مطبخ ليمتص الزيت جيدا وتقدم ساخنة مع سلطات.

طريقة عمل الكفتة البانيه للشيف علاء

1ـ المكونات


· 1\2 كيلو لحم مفروم.

· بصل.

· بيض.

· بقسماط مطحون.

· بقدونس.

· ملح.

· فلفل أسود.

· بهارات.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بخلط اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل والبهارات والبقدونس جيدا.

2. ثم نقوم بوضع الكفتة على البيض، ثم على البقسماط حتى يغطي الكفتة نهائيا.

3. نقوم بقلي الكفتة جيدا في زيت غزير ونخرجها من الزيت عندما تنضج.

طريقة عمل الكفتة البانيه سالي فؤاد

1ـ المكونات


· كيلو لحم مفروم.

· 1\2 كيلو أرز مسلوق.

· بصلة مبشورة.

· ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

· ملح وفلفل أسود وسكر وبهارات.

· للتغطية: نحضر 1\2 كوب من الدقيق.

· 2 كوب من البقسماط+ 1\2 كوب من النشا.

· 2 ملعقة كبيرة من اللبن+ 2 بيضة.

· زيت للقلي.

2ـ طريقة التحضير


1. نحضر وعاء نضع اللحم بداخله مع باقي المكونات، ونخلط هذه المكونات جيدا.

2. نشكل الكفتة ثم نضعها على الدقيق ثم خليط اللبن والبيض، ثم نضعها في خليط البقسماط والنشا.

3. نضع الكفتة في طبق ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تهدأ وتصبح متماسكة.

4. نحضر مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة ونضع الكفتة بداخله ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، نخرجها على ورق مطبخ لتمتص الزيت تماما، تقدم ساخنة مع وضع كمية من البقدونس عليه للتزيين.

وأخيرا قد تناولنا طرق عمل الكفتة البانيه بأسهل الطرق الممكنة، فهي سهلة وسريعة في التحضير، يمكن تحضيرها في أي وقت وبكل سهولة.

أحدث أقدم