طريقة عمل أرز بالخلطة باللحمة المفرومة
طريقة عمل أرز بالخلطة باللحمة المفرومة ، يعد الأرز بالخلطة باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها، لكن العديد من السيدات لا تعلم الطريقة الصحيحة لتقديمه، لذا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل أرز بالخلطة باللحمة المفرومة.
طريقة عمل أرز بالخلطة باللحمة المفرومة
1ـ المكونات
· كوب كبير ونصف من الأرز.
· نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
· حبة كبيرة من البصل المفروم.
· ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
· كوب من مرقة الدجاج أو اللحم حسب المتوفر.
· ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
· ملعقة كبيرة من المعجون الطماطم.
· ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
· ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
· نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
· نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
· ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
· ملعقة كبيرة من الفستق المحمص.
· ملعقة كبيرة من الكاجو المحمص.
· ملعقة كبيرة من اللوز المحمص.
· ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
2ـ طريقة التحضير
1. نقوم بغسل الأرز جيداً بالماء ثم نقوم بنقعه لمدة عشر دقائق في الماء ثم نقوم بتصفيته جيداً.
2. في وعاء على النار نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي ونضيف إليه البصل المفروم وبعد أن يذبل قليلاً نضيف إليه الثوم المفروم ثم اللحم المفروم ونقلبهم جيداً على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتغير لون اللحم.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة صلصة الطماطم إلى اللحم المفروم ونقلبها جيداً.
4. نضيف الأرز إلى اللحم المفروم ونقلبهم جيداً ثم نضيف إليه مرقة اللحم أو الدجاج ونترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج قليلاً ونضيف جميع التوابل إلى الأرز باللحم المفروم ونخلطهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات سوياً.
5. نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي، ثم نقوم بتحمير الفستق والكاجو واللوز والصنوبر.
6. في النهاية نقوم بتقديم الأرز باللحم المفروم على أطباق التقديم ونقوم بتزيينه بالمكسرات المحمصة.
شاهد ايضًا: طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة
شاهد ايضًا: طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية
شاهد ايضًا: طريقة عمل الهمبرجر الأصلية
شاهد ايضًا: طريقة عمل السمك البلطي السنجاري
رز باللحم المفروم والبازلاء
1ـ المكونات
· نصف كيلو جرام من البازلاء.
· نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
· كوبان كبيران من الأرز.
· كوبان كبيران من مرقة الدجاج أو اللحم.
· حبة واحدة من البصل المفروم.
· ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
· نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
· نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
· ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
· ربع كوب صغير من المكسرات المحمصة للتزيين.
2ـ طريقة التحضير
1. في وعاء عميق نقوم بإضافة الماء والملح ثم نقوم بسلق البازلاء.
2. في صينية أخرى نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقله جيداً وبعد أن يتغير لونه نضيف إليه الفلفل الأسود والملح.
3. ثم نقوم بإضافة البصل المفروم إلى اللحم وبعد أن ينضج قليلاً نضيف إليه نصف كمية البازلاء.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة التوابل والكركم والفلفل الأسود وبهارات الكبسة ومرقة الدجاج أو اللحم إلى وعاء ونقلبهم جيداً معاً وعندما تغلي المكونات نقوم بإضافة كمية الأرز ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج.
5. ثم نقوم بإحضار وعاء صغير ونضيف إليه القليل من الزيت النباتي ثم نقوم بتحمير المكسرات جيداً.
6. في النهاية بعد أن يصبح الأرز باللحم المفروم جاهزاً نحضر قالب مناسب ونقوم بوضع طبقة من المكسرات ثم طبقة من اللحم المفروم والبازلاء ثن طبقة من الأرز ونقوم بقلبه على طبق التقديم الخاص، وفي النهاية نقوم بتزيين الطبق بكمية البازلاء المتبقية.
في نهاية المقال نتمنى أن تكون وصفاتنا قد نالت إعجابكم، وننصحكم بتجربة طريقة عمل أرز بالخلطة باللحمة المفرومة بإحدى الطرق التي قد قدمناها لكم من أجل تغيير طريقة تقديم أطباقك وإبهار أسرتك بما هو جديد.