طريقة عمل رز السمك المقلي 



طريقة عمل رز السمك المقلي ، يتميز رز السمك المقلي بأنه من أنواع الرز المختلفة التي يمكن تقديمها، كما يتميز هذا النوع من الأرز بأنه ذات مذاق رائع، لذا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل زر السمك المقلي بكل سهولة.

طريقة عمل رز السمك المقلي


يتميز رز السمك المقلي بأن مذاقه رائع ولذيذ، ويكون فرصة للتجديد عن أنواع الأرز الأخرى التي نقدمها، لذا سوف نقدم لكم أكثر من طريقة من أجل تحضير رز السمك بطرق مختلفة وشيقة، ومن هذه الطرق:

1ـ المكونات


· ثلاثة أكواب كبير من الأرز.

· حبتان كبيرتان من البصل المفروم الناعم.

· ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

· كوب صغير من الزيت النباتي.

· أربع أكواب كبيرة من الماء المغلي.

· ملعقة كبيرة من الكمون.

· ملعقة كبيرة من الملح.

· ملعقة صغيرة من الكركم.

· نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة عشر دقائق.

2. بعد ذلك في وعاء مناسب على النار نضع القليل من الزيت وعندما يسخن جيداً نضيف إليه البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.

3. ثم نقوم بإضافة الثوم والكركم والملح والكمون والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتجانس مع بعضها.

4. ثم نقوم بتصفية الأرز جيداً من الماء ونضيفه إلى البصل ونقلب جيداً المكونات لمدة خمس دقائق.

5. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء المغلي إلى الأرز إلى أن يغطي وجهه الرز بنسبة قليلة مثل الأرز العادي.

6. نتركه دقيقتين حتى يغلي ثم نقوم بتهدئة النار ونتركه حتى ينضج تماماً.

7. من الممكن القيام بتوزيع القليل من زيت السمك على وجه الأرز حسب الرغبة.

8. وبعد أن ينضج الأرز نقوم بتقديمه بجانب السمك وبالهناء والشفاء.


شاهد ايضًا: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس

شاهد ايضًا: طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط

شاهد ايضًا: طريقة عمل السمك الفيلية زي المحلات

طريقة عمل رز السمك بالسكر


تعد طريقة عمل رز السمك بالسكر من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تقديم رز السمك بشكل ونكهة مختلفة على عكس الطريقة التقليدية المعتادة التي نتبعها في عمل رز السمك، وطريقة التحضير كالآتي:

1ـ المكونات


· ثلاثة أكواب كبيرة من الأرز.

· حبة واحدة من البصل المفروم.

· ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

· ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن.

· ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· ملعقة صغيرة من البهارت.

· ملعقة صغيرة من الكمون.

· ملعقة صغيرة من الكاري.

· نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ثلاثة أكواب من الماء.

2ـ طريقة التحضير


1. في بولة عميقة نقوم بغسل الأرز جيداً ثم نقوم بنقعه في الماء مدة عشر دقائق.

2. في وعاء على نار متوسطة نقوم بوضع ملعقان السكر.

3. ونقلب السكر جيداً حتى يذوب تماماً ويصبح مثل الكراميل.

4. بعد ذلك نضيف إليه البصل المفروم والقليل من الزيت ونقلبهم جيداً لمدة خمس دقائق.

5. بعد أن يتكرمل البصل مع السكر نقوم بإضافة صلصة الطماطم ونخلطها جيداً مع باقي المكونات لمدة دقيقتان.

6. بعد ذلك نقوم بتصفية الأرز جيداً من الماء ثم نقوم بإضافته إلى الخليط السابق ونخلطهم جميعاً سوياً حتى تتجانس جميع المكونات وفي النهاية نقوم بإضافة الملح وجميع البهارات مع مراعا تقليبهم جيداً.

7. بعد ذلك نضيف الماء المغلي إلى الأرز ونتركه دقيقتان حتى يغلي الأرز ثم نقوم بتهدئة النار قليلاً.

8. نترك الأرز حتى ينضج تماماً مع مراعاة تقليبه مرة أو مرتان على الأقل.

9. بعد ذلك يصبح الأرز جاهز للتقديم ونقوم بتقديمه مع السمك, وبالهناء والشفاء.

في نهاية المقال نتمنى أن تكون طريقة عمل رز السمك المقلي نالت إعجابكم، وننصحكم بتجربتها بإحدى الطرق الجديدة التي قدمناها لكم.
أحدث أقدم