طريقة عمل الفتة بالخل والثوم




طريقة عمل الفتة بالخل والثوم ، تعد الفتة بالخل والثوم من الأكلات المصرية الشهيرة، ونجد أن الفتة المصرية يكثر تقديمها في الأعياد والمناسبات، وتتميز الفتة بأنها من الأكلات الرائعة ذات المذاق الطيب، في السطور القادمة سوف نقدم لكم طريقة عمل الفتة بالخل والثوم.

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم


تعد الطريقة التالية من أسهل الطرق التي يمكن إتباعها من أجل تقديم الفتة بالخل والثوم، ويتم تحضيرها كالآتي:

1ـ المكونات


· واحد كيلو جرام من اللحم.

· كوب كبير ونصف من الأرز المصري.

· ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم الفروم.

· أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.

· أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.

· ثلاث حبات من الحبهان.

· ورقتان من اللوري.

· مستكة.

· حبة واحدة من البصل.

· خبز ناشف.

· نصف كوب من الخل.

· شوربة لحمة.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بغسل اللحمة جيداً وتنظيفها، بعد ذلك نقوم بسلق اللحمة في الماء المغلي.

2. ونضيف البصلة والحبهان والمستكة والورق اللوري إلى اللحمة أثناء السلق.

3. بعد أن تنضج اللحمة تماماً نقوم بإزالة الريم من على وجه اللحمة.

4. بعد ذلك نبدأ في تحضير الأرز أولاً نقوم بغسله جيداً.

5. نحضر وعاء مناسب ثم نضيف إليه القليل من الزبدة ونبدأ بتشويح الأرز لمدة عشر دقائق.

6. بعد ذلك نضيف شوربة اللحم إلى الأرز وعندما يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج.

7. نبدأ في تحضير الخبز المحمص عن طريق تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ونضع عليه القليل من الزبدة والكمون وندخله الفرن حتى يتحمص، ويجب مراعاة تقليبه جيداً على جميع الأوجه.

8. الآن نبدأ في تحضير الصلصة عن طريق تحمير الثوم المفروم في القليل من الزبدة بعد ذلك نضيف إليه الخل وعندما يغلي مع الثوم نضيف إليه معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.

9. عندما تصبح الصلصة ثقيلة نضيف إليها مغرفة من الشوربة وعندما تغلي نرفعها من على النار.

10. بعد ذلك نحضر صينية فرن ونقوم بوضع الخبز، ثم نقوم بوضع كمية من الصلصة والقليل من شوربة اللحم، وعندما يتشرب الخبز الشوربة نقوم بوضع طبقة من الأرز وفوقها طبقة من الصلصة.

11. بعد ذلك نقوم بوضع قطع اللحم فوق الصينية ومن الممكن وضع القليل صلصة الطماطم على اللحم أيضاً, ويتم تقديمها وبالهناء والشفاء.






طريقة عمل الفتة بالخل والثوم بدون صلصة

1ـ المكونات


· واحد كيلو جرام من مكعبات اللحم الضاني.

· ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

· ملعقة صغيرة من الكمون.

· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

· ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

· ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

· حبهان وورق لوري.

· ملح.

· ربع كوب من الخل.

· ثلاثة أكواب من الأرز.

· خبز بلدي.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بسلق اللحم في الماء المغلي ونضيف إليها الحبهان والورق اللوري والبصل والكرفس.

2. بعد أن تنضج اللحمة تماماً نقوم بتحميرها في كمية قليلة من الزيت أو الزبدة.

3. بعد ذلك نقوم بتشويح الأرز في القليل من الزبدة ثم نضيف إليه كمية من الماء ونتركه حتى ينضج على نار هادئة.

4. في مقلاة أخرى نقوم بإضافة الخبز المقطع وضع عليه القليل من الكمون والزبدة ونقوم بتحميره.

5. ثم نحضر صينية ونضع فيها الخبز ثم نضيف إليه القليل من الشوربة، بعد ذلك نضيف طبقة من الأرز ثم نقوم بوضع اللحمة ثم طبقة أخرى من الأرز وفي النهاية من الممكن وضع الثوم المحمص بالخل.

في نهاية المقال نتمنى أن تكون طريقة عمل الفتة بالخل والثوم قد نالت إعجابكم، وننصحكم بتجربتها في المنزل.
أحدث أقدم