طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة
طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة ، يعد الأرز البسمتي بالخلطة من أكثر أنواع الأرز الشهية التي يتم تقديمها بجانب أنواع المشويات المختلفة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة بأكثر من وصفة.
طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة
تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق التي يمكن إتباعها من أجل تحضير الأرز البسمتي بالخلطة، وتعد تطريقة تحضيره كالآتي:
1ـ المكونات
· أربع أكواب من الأرز البسمتي.
· خمس أكواب من الماء أو مرقة اللحم أو الدجاج على حسب المتوفر.
· حبة وحدة من البصل المفروم.
· حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
· ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
· ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
· ملعقة كبيرة من الكاري.
· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
· أربع أعواد من القرنفل.
· عودان القرفة .
· عودان من الزعفران أو بودرة الزعفران.
· مكسرات حسب الرغبة.
2ـ طريقة التحضير
1. في بولة عميقة نقوم بغسل الأرز جيداً ونقعه في الماء الساخن لمدة ربع ساعة.
2. في وعاء مناسب نقوم باضافة الزبدة ثم نقوم بتشويح البصل مع الثوم والفلفل وبعد أن تذبل المكونات قليلاً نضيف إليها البهارات والكاري والفلفل الأسود وأعواد القرفة و الزعفران والقرنفل.
3. بعد ذلك نقوم بتصفية الأرز جيداً من الماء ونضيفه إلى المكونات السابقة ونقلبها جيداً في النهاية نقوم بإضافة الماء إلى أن يغطي وجه الأرز بكمية قليلة.
4. نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
5. في وعاء صغير نضع كمية قليلة من الزبدة أو الزيت النباتي ونضع المكسرات حتى تتحمر قليلاً.
6. بعد أن ينضج الأرز نقوم بتقديمه في أطباق التقديم ونضع القليل من المكسرات على الأرز من أجل التزيين, وبالهناء والشفاء.
شاهد ايضًا: طريقة عمل أم على بالجلاش
شاهد ايضًا: طريقة عمل الفتة بدون لحم
شاهد ايضًا: طريقة عمل المسقعة بالسجق
شاهد ايضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية ع الفحم
طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري والزبيب
يعد طبق الأرز البسمتي بالكاري والزبيب من ألذ وأشهى أطباق الأرز التي يمكن تقديمها مع المشاوي، وتعد طريقة تحضيره كالآتي:
1ـ المكونات
· كوب كبير من الأرز البسمتي.
· كوبان كبيران من مرقة اللحم أو الدجاج حسب المتوفر.
· نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
· نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
· نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
· ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
· ملعقة صغيرة من الملح.
· عودان من القرفة.
· ربع كوب كبير من الزبيب والمكسرات المتنوعة حسب الرغبة.
2ـ طريقة التحضير
1. نقوم بغسل الأرز جيداً ثم ننقعه في القليل من الماء الساخن لمدة ربع ساعة.
2. في وعاء على النار نقوم بوضع مرقة الدجاج أو اللحم ونتركها على النار حتى تغلي.
3. بعد ذلك نقوم بتصفية الأرز ونضيفه إلى المرقة ونقلبه جيداً.
4. ثم نقم بإضافة الملح والفلفل والبصل والثوم البودر والكاري وأعواد القرفة والزبيب إلى الأرز ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
5. بعد ذلك نترك الأرز حتى ينضج تماماً على نار هادئة.
6. في النهاية بنقوم بتحميص القليل من المكسرات في كمية قليلة من الزبدة.
7. بعد أن ينضج الأرز جيداً نقوم بوضعه في الأطباق الخاصة به ونضيف إليه المكسرات من أجل التزيين.
8. يتم تقديم الأرز البسمتي بالخلطة بجانب المشاوي والسلطات المختلفة و الطحينة أيضاً.
9. من أسرار تحضير الأرز البسمتي هو التأكد من جفاف الأرز من الماء بعد غسله.
10. تسوية الأرز على نار هادئة حتى لا تجف المرقة بشكل سريع ويحترق الأرز.
11. زيادة كمية الزبيب في الأرز تزيد من القيمة الغذائية له.
في نهاية المقال نتمني أن تكون طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة قد نالت إعجابكم، وننصحكم بتجربة الطرق المختلفة التي قدمناها لكم من أجل التجديد في سفرتك، وإبهار أولادك وأسرتك بوصفاتك الرائعة.