طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة
طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة، يعتبر الأرز بشكل عام من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على السفرة، ولذلك تقوم الأم بتقديم الأرز بطرق مختلفة حتى تسعد أسرتها، ومن أجمل أطباق الأرز هو الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والذي يتميز بطعمه اللذيذ وإليكم أهم المعلومات عن طرق تحضيره.
طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة بالجزر
1ـ المقادير
2 كوب من الأرز البسمتي.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
كمية مناسبة من اللحم المفروم.
ملعقة من الفلفل الأسود.
ملح حسب الرغبة.
فلفل رومي ألوان مقطع.
جزر مقطع قطع صغيرة.
سمنة.
كمية مناسبة من الماء.
ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
2ـ طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة
يتم وضع حلة على النار.يتم إضافة كمية مناسبة من السمن, ويتم وضع البصلة المفرومة مع التقليب الجيد.
يتم إضافة اللحمة المفرومة والتقليب مع البصل, حتى يحدث تشويح لها.
يتم إضافة الفلفل الرومي، الجزر، الملح، الفلفل الأسود، القرفة والزنجبيل مع التقليب الجيد.
يتم إضافة كمية مناسبة من الماء, ويترك حتى تمام النضج.
ثم بعد ذلك يتم غرفه في الأطباق للأكل.
طريقة عمل الأرز باللحمة المفرومة والبسلة
يعتبر الأرز بالبسلة من الأطباق الجانبية اللذيذة التي تقدم مع الطعام، كما من الممكن أن يتم تقديمها بمفردها كوجبة متكاملة مختصرة للوقت والجهد.
1ـ المقادير
ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
بهارات مثل البصل والثوم البودر، الملح والفلفل.
بسلة مجمدة.
كمية مناسبة من الأرز حسب الحاجة.
كمية مناسبة من الماء على حسب كمية الأرز المستخدمة.
2ـ طريقة تحضير الأرز باللحمة المفرومة والبسلة
في إناء على النار يتم وضع ربع كيلو من اللحمة المفرومة, مع ملعقتين من الزيت للتشويح.
يتم تعلية النار وتشويح اللحم, حتى تمتص السوائل داخلها ولا تخرج.
يتم إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
عندما تنضج اللحمة يتم رفعها من على النار في طبق ويتم وضع نفس الإناء على النار مرة أخرى وبه البسلة المجمدة, ويتم التقليب
في الزيت.
يتم إضافة الكمية المرغوبة من الأرز البسمتي الطويل.
يتم التقليب جيداً ثم بعد ذلك يتم إضافة الكمية المناسبة من الماء, وهي ما تعادل كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء لكل كوب من
الأرز البسمتي.
يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات ويترك حتى ينضج.
عندما يبدأ في الغليان يتم تهدئة النار حتى تمام النضج.
يتم تحميص الحمص واللوز في إناء به مسحة من الزيت.
يتم تقديم الأرز البسمتي بالبسلة وعليه اللحمة المفرومة والحمص واللوز.
شاهد ايضًا: طريقة عمل البامية بالصلصة
شاهد ايضا: طريقة عمل الموزة الضاني المشوية على الفحم
شاهد ايضًا: طريقة عمل السمك المشوي في البيت
شاهد ايضًا: كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
طريقة عمل الأرز البسمتي بالبسلة والجزر
1ـ المقادير
2 كوب من الأرز البسمتي سبق شطفه ويترك ليجف.
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
اربعة أكواب من الماء.
حوالي ثلاثمائة جرام من البسلة والجزر المجمدة.
ملعقة من الزيت.
نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكعب من مرقة الدجاج.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2ـ طريقة تحضير الأرز البسمتي بالبسلة والجزر
في إناء على النار نقوم بإضافة الزبدة مع البصلة المفرومة جيداً, ويتم التقليب جيداً حتى تمام النضج.في إناء آخر نقوم بسلق البسلة والجزر في الماء مع إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.
نقوم بإضافة البصل ومرقة الدجاج إلى البسلة والجزر المسلوقة, ونتركهم يغلوا.
نقوم بإضافة الأرز البسمتي إلى الخليط, ونتركه مكشوف حتى تمام النضج وذلك يستغرق حوالي ربع ساعة.
نتركه يبرد لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتقليب الأرز البسمتي بالبسلة والجزر وتقديمه في الأطباق ويصبح جاهزا للأكل.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن قدمنا لكم أهم المعلومات عن طريقة عمل الارز البسمتي باللحمة المفرومة، طريقة عمل الأرز البسمتي بالبسلة والجزر، طريقة عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة والبسلة نتمنى أن ينال إعجابكم.