طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري والكركم 



طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري والكركم ، يعد الأرز البسمتي بالكاري والكركم من أطيب أنواع الأرز التي يمكن تقديمها، ونجد أن الأرز البسمتي يكثر تقديمه في المطاعم بجانب المشاوي، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل أرز البسمتي بالكاري والكركم


يتميز الأرز البسمتي بالكاري والكركم بأن طريقة تحضيره سهلة جداً، ويمكن القيام بعمله في المنزل بكل سهول مثل طريقة المطاعم تماماً، وفي السطور القادمة سوف نقدم لكم طريقة تقديم الأرز بالكاري والكركم، وتعد طريقة تحضيره كالآتي:

1ـ المكونات


· كوبان كبيران من الأرز البسمتي.

· ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم.

· حبة واحدة من البصل المفروم.

· ملعقتان كبيرتان من الكركم.

· ملعقة صغيرة من الكاري.

· عودان من القرفة الخشب.

· حبتان والحبهان.

· ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.

· أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

2ـ طريقة التحضير


1. في بولة عميقة نقوم بغسل الأرز جيداً ثم نقوم بنقعه في الماء لمدة نصف ساعة، بعد ذلك نقوم بتصفيته جيداً.

2. في وعاء مناسب نقوم بوضع الزيت النباتي وبعد أن يسخن نقوم بإضافة البصل.

3. نقلب البصل جيداً إلى أن يصبح لونه ذهبي ثم نضيف إليه الكاري والكركم وأعواد القرفة والحبهان ونقلبهم جيداً.

4. بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج أو اللحم إى البصل ونتركها حتى تغلي جيداً مع المكونات.

5. ثم نقوم بإضافة الأرز البسمتي إلى الماء المغلي ونقلبه لمدة خمس دقائق.

6. بعد ذلك نقوم بتسويه الارز على نار هادئة.

7. بعد أن ينضج الأرز ويصبح جاهز للتقديم نقوم بالتخلص من أعواد القرفة الحبهان.

8. بعد ذلك نقوم بتقديم الأرز البسمتي على أطباق التقديم الخاصة.


شاهد ايضًا: طريقة عمل العجة المصرية

شاهد ايضًا: طريقة عمل الحمام المحشي بالطريقة المصرية

شاهد ايضًا: طريقة عمل الكفتة البانيه

شاهد ايضًا: طريقة عمل الجلاش الحلو زي الحلوانى

طريقة عمل الأرز بالكاري والبصل


يعد الأرز بالكاري والبصل إحدى طرق تقديم الأرز الشهية واللذيذة التي يمكن تقديمها، ويتميز الأرز بالكاري بأن مكوناته متوفره في كل مطبخ، ويتم تحضيره كالآتي:

1ـ المكونات


· كوب كبير من الأرز البسمتي.

· كوبان كبيران من الماء المغلي.

· حبة واحدة من البصل المفروم.

· ملعقة صغيرة من الفلفل السود.

· ملعقة صغيرة من الكاري.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· عودان من القرفة.

· عودان من القرنفل.

· ثلاث حبات من الحبهان.

· نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

· ملعقة كبيرة من الزبدة.

· ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

· قطعتان من صدور الدجاج الفيليه المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم حسب الرغبة.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بغسل الأرز جيداً ونقعه لمدة عشر دقائق في الماء، ثم نقوم بتصفيته جيداً من الماء.

2. في وعاء مناسب نقوم بإضافة الزبدة والزيت النباتي وبعد أن يسخن جيداً نقوم بإضافة البصل المفروم.

3. نقلب البصل جيداً حتى يصبح لونه ذهبي.

4. بعد ذلك نقوم بإضافة مكعبات الدجاج وأعواد القرفة والقرنفل والفلفل الأسود والحبهان والملح إلى البصل ونقلب جميع المكونات جيداً لمدة خمس دقائق.

5. بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من الماء المغلي إلى المكونات ونتركه لمدة ربع ساعة حتى تنضج قطع الدجاج.

6. ثم نقوم بإضافة الأرز والكاري والكركم والماء ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها جيداً.

7. ثم نترك الأرز حتى ينضج على نار هادئة لمدة ثلث ساعة.

8. بعد أن ينضج الأرز يتم تقديمه على الأطباق الخاصة بالتقديم بجانب المشويات والسلطات.

9. في النهاية يمكن تزيين الأرز بالكاري والبصل بالقليل من المكسرات المحمصة في الزيت أو الفرن على حسب الرغبة.

في نهاية المقال نتمنى أن تكون وصفاتنا قد نالت إعجابكم، وننصحكم بتجربة طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري والكركم، فهي تعد من أسهل الوصفات اللذيذة التي يمكن إتباعها من أجل تحضير الأرز البسمتي.
أحدث أقدم