طريقة عمل البسبوسة بالزبادى سالى فؤاد 



طريقة عمل البسبوسة بالزبادى سالى فؤاد ، البسبوسة من الحلويات التي يفضلها الجميع والتي تتميز بسرعة تحضيرها، سوف نقدم شرح طريقة عمل البسبوسة بالزبادى سالى فؤاد بالتفصيل.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادى سالى فؤاد

1ـ المكونات


· كوبين سميد.

· كوب زبادي كبير.

· نص كوب سكر بوردة.

· كوب قشطة.

· ملعقة بيكنج بودر كبيرة.

· نص كوب مكسرات مطحونة.

· نص كوب سمن بلدي.

· ملعقتين عسل نحل كبار.

2ـ مكونات الشربات


· كوبين سكر.

· كوبين ماء.

· ملعقة سمن.

· ملعقة عصير ليمونة صغيرة.

3ـ طريقة تحضير البسبوسة بالزبادى سالى فؤاد


1. يتم إحضار طبق عميق لوضع السمن والسميد يتم بس السميد والسمن دون عجن.

2. نضيف السكر والعسل والزبادي والبيكنج بودر والسميد.

3. امزجي المكونات مع بعضها البعض بالتقليب وليس عن طريق العجن.

4. نحضر صينية مقاس متوسط ذات حواف رفيعة، يتم دهن الصينية بالسمن قبل وضع المزيج.

5. يتم تقطيع البسبوسة بالشكل المرغوب فيه، ثم رش المكسرات المتوفرة لديكي على الوجه.

6. يتم ضبط الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ثم ندخل الصينية لمدة ثلث الساعة.

7. نقوم بعمل الشربات بوضع المكونات الخاصة به على النار، واتركيها تغلي وتكتسب قوام غليظ نوعا ما.

8. يتم تشغيل الشواية لتحمير الوجه قليلا، بعد اخراج الصينية يتم صب الشربات وهو ساخن على الصينية.

9. قومي بإعادة تقطيع البسبوسة مرة أخرى واتركيها لتبرد، ثم تقدم في أطباق الحلويات وبالهنا والشفا. 





البسبوسة المرملة بالزبادى سالى فؤاد

1ـ المقادير المطلوبة


· كوب سميد ناعم.

· نص كوب من السكر.

· ثلث كوب من السمن البلدي.

· ملعقة جوز الهند المبشور كبيرة.

· ثلث كوب من الزبادي.

· نص ملعقة بيكنج بودر صغيرة.

2ـ المقادير المطلوبة لعمل الشربات


· كوب من السكر.

· كوب من الماء.

· قليل من عصير الليمون.

· ملعقة من السمن البلدي كبيرة.

3ـ طريقة عمل البسبوسة المرملة بالزبادى سالى فؤاد


1. أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. يتم تجهيز طبق عميق لوضع السميد والسمن مع الخلط برفق، ثم يتم وضع المكونات واحدة تلو الأخرى مع التقليب الهادئ.

3. ندهن صينية بالسمن كي لا تلتصق البسبوسة في الصينية، ثم يتم فرد العجين في الصينية وتجمل بالمكسرات وتدخل الفرن.

4. يتم عمل الشربات بوضع مقاديره على النار لمدة عشر دقائق، ثم يضاف السمن قبل صب الشربات مباشرة على الصينية.

5. ننتظر مرور 20 دقيقة ثم يتم تشغيل الشواية ليكتسب الوجه لون ذهبي جميل.

6. نقوم بسكب الشربات وهو ساخن على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن.

7. قومي بتقطيع البسبوسة ودعيها لتبرد لتقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادى وجوز الهند سالى فؤاد

1ـ مكونات البسبوسة بالزبادي وجوز الهند


· كوب من السميد الناعم.

· كوب من السمن.

· نص كوب من السكر.

· نص كوب من جوز الهند.

· نص كوب من الزبادي.

· نص ملعقة بيكنج بودر.

· قشطة ومكسرات للتجميل.
2ـ مكونات الشربات

· كوب من السكر

· كوب من الماء.

· نقطتين من عصير الليمون.

· ملعقة من السمن كبيرة.

3ـ طريقة التحضير


1. يتم خلط السمن والسميد برفق ثم يضاف مقدار جوز الهند مع السكر والزبادي للخليط.

2. يتم تقليب المكونات بصورة جيدة ثم توضع في صينية مدهونة بالسمن.

3. يتم ادخال البسبوسة الفرن وضبط درجة حرارته على 180 درجة مئوية، حتى تكتسب اللون الذهبي.

4. يتم عمل الشربات بوضع الماء والسكر وعصير الليمون على النار، حتى يغلي لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ثم تضاف السمنة إلى الشربات.

5. تخرج البسبوسة من الفرن وتسقى بالشربات السخن.

6. زيني البسبوسة بالقشطة والمكسرات بعد تبريدها وتقدم بالهنا والشفا.

ارشادات سالي فؤاد للحصول على بسبوسة ناجحة


· التعامل برفق عند خلط السميد بالسمن وعدم عجن المكونات بقوة.

· للحصول على مذاق شهي يمكن إضافة القشطة للوجه قبل تشغيل الشواية.

· للحصول على بسبوسة طرية يتم وضع الشربات فاتر على البسبوسة فور خروجها من الفرن.

قدمنا لكم طريقة عمل البسبوسة لسالي فؤاد بأكثر من طريقة لتختاري منها ما يناسبك، الالتزام بالمقادير وطريقة التحضير ستضمن لكي سيدتي بسبوسة ناجحة وشهية.
أحدث أقدم