طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ، من خلال هذه المقالة ستتمكني سيدتي من معرفة طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالتفاصيل، فمن المعلوم أن البسبوسة بالقشطة من الحلويات المحببة للكثير من الناس، نرجو الالتزام بالمقادير وطريقة التحضير لتحصلين على البسبوسة كما في المحلات.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

1ـ المقادير

· كوب ونص من السميد الناعم.

· كوب ونص من اللبن المجفف.

· كوب وربع من السكر.

· ملعقة ونص بيكنج بودر صغيرة.

· زبدة.

· 3 علب من القشطة.

· 7 علب من القشدة صغيرة.

· مكسرات.

2ـ طريقة التحضير

1. يتم إشعال الفرن قبل البدء في عملية تحضير البسبوسة.

2. يتم إحضار وعاء عميق ونضع الزبدة مع السميد ثم اللبن البودرة والبيكنج بودر والسكر، يتم تقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها.

3. نضيف للخليط ال 3 علب القشطة ونقلب حتى نحصل على عجين لين.

4. نحضر صينية تيفال مدهونة بالزبد ونضع فيها نص مقدار البسبوسة.

5. نخفق 7 علب القشطة باستخدام الملعقة حتى تصير سائلة، ثم نسكبها على البسبوسة.

6. يتم وضع باقي مقادير البسبوسة على القشطة وندخل الصينية الفرن.

7. بعد اكتساب الوجه اللون الذهبي نخرج الصينية وتسقى عل الفور بالشربات.

8. تجمل البسبوسة بالمكسرات وتقدم في أطباق خاصة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سالي فؤاد

1ـ المكونات

· 4 أكواب كبار من السميد.

· كوب سكر خشن كبير.

· 4 ملاعق عسل نحل أصلي.

· كوبين زبادي كامل الدسم.

· كوب من السمن.

· ملعقة بيكنج بودر كبيرة.

· مقدار قشطة.

· مكسرات.

2ـ مكونات الشربات

· 3أكواب سكر.

· 3 أكواب ماء.

· قليل من عصير الليمون.

· ملعقتين سمن كبيرة

3ـ طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

1. يتم إشعال الفرن وضبط درجته على 200 درجة مئوية.

2. نحضر إناء عميق ونضع فيه السميد ونضيف إليه السمن مع التقليب لضمان التجانس.

3. يتم إضافة العسل والسكر الخشن للسميد مع التقليب، حتى تختلط المكونات بصورة جيدة.

4. يتم إضافة الزبادي والبيكنج بودر تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، للحصول على عجين لين.

5. يتم تحضير الشربات بإضافة كافة مكوناته ورفعها على النار، حتى يغلي ويغلظ القوام نوعًا ما.

6. يرفع الشربات ويوضع في مكان جانبي ليبرد.

7. نحضر صينية فرن وتدهن بالسمن أو الزبد، ثم توضع البسبوسة فيها وتفرد باستخدام شوكة.

8. يتم إدخال الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة لضمان اكتسابها لون ذهبي جميل.

9. يتم صب الشربات البارد بعد إضافة السمن إليه على البسبوسة فور إخراجها من الفرن.

10. بعد أن تبرد البسبوسة نقوم بتجميلها بالقشطة والمكسرات، ثم يتم إدخالها الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتصبح متماسكة.

11. يتم تقطيع البسبوسة بالشكل الذي ترغبين فيه ثم تقدم في أطباق خاصة.


شاهد ايضًا: طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري والكركم

شاهد ايضًا: طريقة عمل السجق البلدي

شاهد ايضًا: بيتزا شرقي فاطمة أبو حاتي

شاهد ايضًا: طريقة عمل البسبوسة في البيت

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة البلدي

1ـ المقادير المطلوبة

· كوبين سميد.

· نص كوب سكر خشن.

· كوب زبادي.

· كوب قشطة.

· ملعقة بيكنج بودر صغيرة.

· ربع كوب عسل نحل.

· نص كوب سمن بلدي.

· أي نوع من المكسرات.

2ـ مقادير القطر (الشربات)

· كوبين سكر.

· كوبين ماء.

· ملعقة سمن كبيرة.

· قليل من عصير الليمون.

· ملعقة فانيليا صغيرة.

3ـ طريقة التحضير

1. يتم عمل الشربات أو القطر قبل البدء في تحضير البسبوسة، وذلك من خلال إضافة الماء والسكر ورفعهما على نار متوسطة حتى الغليان، يتم إضافة الليمون والفانيليا للمزيج ويترك لمدة 8 دقائق ليكتسب قوام متجانس، ثم يضاف السمن إليه.

2. نحضر إناء عميق ونضع السميد والسمن ونقلب بلطف، ثم يضاف الزبادي والسكر والعسل مع الاستمرار في التقليب، يضاف البيكنج بودر ويقلب الجميع حتى تمام التجانس.

3. نحضر صينية فرن متوسطة الحجم وندهنها بالسمن ونضع البسبوسة بعد ذلك تفرد.

4. تدخل الصينية الفرن المضبوط على 200 درجة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة لتكتسب لون ذهبي.

5. يتم سكب الشراب على البسبوسة فور خروجها مباشرة.

6. نترك البسبوسة لتهدأ وتبرد ثم نجملها بالقشطة والمكسرات المتاحة.

نرجو أن نكون بسطنا شرح عمل البسبوسة بالقشطة لحضراتكم، فهي من الأصناف الغير مكلفة والتي تتميز بسهولة تحضيرها.