طريقة عمل الفتة بالزبادى
طريقة عمل الفتة بالزبادى ، الفتة بالزبادي هي واحدة من الأكلات الرائعة, والتي لها مذاق شهي وطعم لذيذ, ومن الممكن أن يتم إعدادها من خلال طرق مختلفة، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة عمل الفتة بالزبادي بأكثر من طريقة مختلفة ومتنوعة أرجو أن تنال إعجابكم, فتابعونا.
طريقة عمل الفتة بالزبادى والفراخ
1ـ مقادير عمل الفتة بالزبادي والفراخ
· دجاجة متوسطة الحجم.
· كوبين من الأرز.
· 3 عيش شامي.
· ملعقتين من الثوم المفروم كبيرة.
· ثلث كوب من الخل.
· مقدار من الزيت.
· 5 علب من الزبادي.
· 4 ملاعق كبيرة سمنة بلدي .
· نص كوب من الصنوبر.
· ملح وفلفل أسود.
2ـ طريقة تحضير الفتة بالزبادي والفراخ
1. نغسل الفراخ باستخدام ملح ودقيق للتخلص من الدم والزفارة ثم نضعها تحت الصنبور ليتم غسلها جيدًا، توضع الدجاجة في مصفاة للتخلص من الماء.
2. يتم سلق الفرخة بالطريقة المعتادة ثم نبدأ بعد نضجها التخلص من العظام، ليتم تقطيعها على شكل قطع صغيرة.
3. نغسل الأرز ونصفيه من الماء ثم نقدح السمن والزيت ونضيف الأرز مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق.
4. يتم استخدام شوربة الفراخ لتسوية الارز كالمعتاد.
5. نقطع العيش الشامي لمكعبات حجمها متوسط.
6. نقدح الزيت في طاسة لتحمير العيش ليكتسب لون ذهبي جميل، يتم تصفية الخبز بوضعه على مناديل المطبخ.
7. يتم عمل صلصة الزبادي بوضعها مع الخل ومقدار الثوم وتتبل بالملح والفلفل وتقلب جيدًا، تقلب الزبادي والخل حتى يتجانسا ثم توضع في الثلاجة.
8. يتم تحضير صلصة الثوم والخل وذلك بقدح السمن على النار وتشويح الثوم، ثم إضافة الخل ونتنتظر حتى يغلي ليضاف إليه كوب من شوربة الفراخ وندعه يغلي لمدة خمس دقائق.
9. يتم تحمير كمية الصنوبر في الزيت ثم يصفى.
10. نقوم بتحضير أطباق التقديم بوضع طبقة من العيش المحمص ثم نضيف نص كوب من صلصة الخل إلى العيش.
11. يوضع الارز فوق العيش الشامي المحمص المتبل بالخل والثوم.
12. نضع قطع الفراخ مع ما تبقى من صلصة الخل والثوم على الأرز ثم نضيف الزبادي على الوجه ونجمل الوجه بالبقدونس والصنوبر.
شاهد ايضًا: طريقة عمل الكنافة الملفوفة
شاهد ايضًا: طريقة عمل السجق الاسكندراني زي المحلات
شاهد ايضًا: طريقة عمل حلويات شرقية باردة
شاهد ايضًا: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
طريقة عمل الفتة بالزبادى والباذنجان
1ـ مقادير عمل الفتة بالزبادي والباذنجان
· 3 علب زبادي.
· ثمرتين من الباذنجان.
· عيش تورتيلا مكعبات.
· ثمرة بصل مبشور.
· 2 فص ثوم مهروس.
· ملعقة من صلصة الطماطم.
· ثمرة طماطم مبشورة.
· ثمرة فلفل رومي.
· كوب من اللحم المفروم.
· 2 ملعقة زيت كبيرة.
· ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
· مقدار من الصنوبر.
· مقدار من الزبيب.
2ـ خطوات تحضير الفتة بالزبادي والباذنجان
1. يتم تقطيع الباذنجان لحلقات ثم يحمر في زيت غزير ويصفى بعد ذلك.
2. يتم استخدام نفس الزيت لتحمير قطع الخبز ثم تصفى وندعها جانبًا.
3. يتم تحمير الزبيب والصنوبر ويوصع في طبق جانبي.
4. نضيف للزبادي الثوم وتتبل بالملح.
5. نقدح الزيت في طاسة لتشويح البصل والثوم مع التقليب المستمر، نضيف اليهما اللحم المفروم ونستمر في التقليب.
6. نضيف الفلفل الرومي المقطع لحلقات صغيرة ونقلب ثم نضيف الصلصة مع الطماطم والبهاراتمع نص كوب من الماء.
7. نترك اللحم المفروم لينضج ثم نحضضر صينية فرن ونصب فيها صوص اللحم المفروم ثم يغطى بطبقة من الباذنجان المقلي.
8. نضيف الزبادي على الباذنجان ويتم وضع العيش المحمص على طبقة الزبادي.
9. يتم تجميل الوجه بالصنوبر والزبيب وقليل من الشطة وبالهنا والشفا.
وفي نهاية المقال, نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الفتة بالزبادي, وذلك من خلال صور متنوعة ومختلفة, أرجو أن تحوز على إعجابكم، يمكن اختيار ما يناسبك من الوصفات المقدمة لديكم هنا لفتة الزبادي وبالهنا والشفا.