طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية 



طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية ، تعد البيتزا من أكثر الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار، فهي سهلة التحضير لكن في البداية عليك ضبط العجينة أن تكون لينة وسميكة حتى يصبح مذاقها أجمل.

طريقة عمل بيتزا سهلة واقتصادية

1ـ المكونات


· 1\2 كيلو من الدقيق.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· ملعقة صغيرة من السكر.

· 1\4 كوب من زيت الزيتون.

· 3 أكواب من الماء الدافئ.

· ملعقة كبيرة من خميرة فورية.

· بيضة.

· 3 ملاعق من الزبدة الذائبة.

2ـ طريقة التحضير


1. نقوم بتحضير الخميرة في كوب به ماء دافئ وسكر ونتركها حتى تخمر.

2. نضع الدقيق مع الملح في وعاء عميق ونقلب الخليط جيدا، ثم نضيف الخميرة ونبدأ في مزج هذا الخليط جيدا.

3. نستمر في العجن حتى نلاحظ أن الدقيق أصبح عجينة متماسكة، ثم نقوم بإضافة البيضة.

4. نستمر في الخلط جيدا ثم نقوم بإضافة الزيت ونستمر في العجن حتى يصبح العجينة لينة ومتماسكة.

5. نترك العجينة وهي مغطاة لمدة ساعة تقريبا، ثم نبدأ بالعجن من جديد ثم نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متساوية حسب الحجم المفضل لديك.

6. نقوم بفرد العجينة في صواني البيتزا المخصصة لها، ونضع بداخلها الحشوات حسب الرغبة أيضا نقوم بوضع جبن شيدر والموتزاريلا على الوجه لتعطي القوام المطلوب.

7. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة وندخل البيتزا إلى الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي، لكن يجب أن تكون ذات ملمس ليس بجاف.

عجينة بيتزا سهلة وهشة

1ـ المكونات


· 3 أكواب من الدقيق.

· ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

· كوب من الزبادي.

· 1\4 كوب من الزيت.

· 1\2 كوب من اللبن السائل.

· ملعقة كبيرة سكر.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

· رشة من محسن الخبز.

2ـ طريقة التحضير


1. نحضر العجان ونضع بداخله الدقيق والمكونات الجافة بالترتيب.

2. نقلب جيدا ثم نقوم بإضافة الزبادي ويتم العجن، ثم نضيف الزيت واللبن ونستكمل العجن لمدة 10 دقائق بعد إضافة كل المكونات.

3. يمكن أن نضيف كمية بسيطة من الدقيق وذلك حسب الحاجة، وذلك حسب شكل العجينة يجب أن تكون متماسكة ولينة.

4. نخرج العجينة من العجان ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر تماما.

5. يتم تشكيل العجينة إلى كرات ويتم فردها على الرخامة ويضع عليها دقيق وذلك حسب الرغبة.

6. نقوم بتجهيز الصلصة من خلال إضافة صلصة الجاهزة مع البيض والزعتر، وأيضا المسطردة والفلفل والملح ونقلب كل هذا جيدا.

7. نحضر صواني البيتزا وندهنها جيدا بالزيت ونقوم بفرد العجينة بداخلها، ثم نضع الصلصة والحشو حسب الرغبة.

8. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة وندخل الصواني الفرن ونتركها حتى تنضج تماما، بعد حوالي 15 دقيقة.

شاهد ايضًا: طريقة عمل البامية بالصلصة

شاهد ايضا: طريقة عمل الموزة الضاني المشوية على الفحم

شاهد ايضًا: طريقة عمل السمك المشوي في البيت

شاهد ايضًا: كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق

1ـ المكونات


· ملعقة كبيرة خميرة فورية.

· ملعقة كبيرة من العسل.

· كوب من الماء الدافئ.

· 3 أكواب ونصف من الدقيق.

· 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

· ملعقة صغيرة من الملح.

· 5 ملاعق من صلصة البيتزا.

· زيتون مقطع.

· جبن موتزاريلا.

2ـ طريقة التحضير


1. نضع الخميرة في كوب ونضع عليها كمية من الماء الدافئ ونتركها حتى تخمر.

2. نضع الدقيق في العجان وكل المواد الجافة، ثم نضيف الزيت والعسل ونخلط كل هذه المكونات جيدا.

3. عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة نتركها جانبا حتى تختمر.

4. نقطع العجينة إلى كرات متساوية، ثم نقوم بفرد العجينة بداخل صواني البيتزا، نضع فوق البيتزا الصلصة ونقوم بتوزيع الزيتون والجبن أيضا.

5. نشعل الفرن حتى يسخن ثم ندخل الصواني الفرن على درجة حرارة متوسطة، نخرجها حتى تنضج تماما بعد حوالي ربع ساعة وتقدم ساخنة

وأخيرا قد قدمنا إليكم طرق سهلة وبسيطة لعمل بيتزا اقتصادية وسهلة جدا، فالمكونات سهلة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

أحدث أقدم