طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة 



طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة ، تعد صينية بطاطس بالفراخ والصلصة من الوجبات الشهية التي يعشقها الجميع، وهناك أكثر من طريقة يمكن اتباعها من أجل عمل صينية البطاطس بالفراخ، لذا في السطور القادمة سوف نقدم لكم أفضل طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة.

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة


من أجل تحضير صينية بطاطس بالفراخ والصلصة يفضل اختيار إحدى الوصفات التالية:

1ـ المكونات


· دجاجة متوسطة مقطعة إلى أربع قطع حسب الرغبة.

· نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح سميكة.

· حبة بصل واحدة مفرومة.

· أربع حبات من الطماطم المفرومة.

· كوبان كبيران من الماء.

· ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

· ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

· نصف قرن من الفلفل الحار حسب الرغبة.

· ملح حسب الرغبة.

· زيت نباتي.

2ـ طريقة التحضير


1. في صينية نقوم بتتبيل الفراخ بالملح والفلفل ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

2. في وعاء على النار نضع صينية ونضيف إليها القليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم وصلصة الطماطم ونضيف إليهم جميع البهارات ونقلب جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها لمدة خمس دقائق.

3. ثم نضيف إليها الماء ونتركها على النار لمدة خمسة عشر دقيقة.

4. نحضر صينية الفراخ من الثلاجة ونقوم برص شرائح البطاطس ثم قطع الفراخ ونصب عليها الصلصة التي قمنا بتحضيرها.

5. نقوم بتغطية الصينية بورق ألومنيوم وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج، بعد ذلك ننزع الألومنيوم وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها.

6. بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم. 





صينية بطاطس بالفراخ على الطريقة المصرية


تعد صينية البطاطس بالفراخ على الطريقة المصرية من أسهل وأشهى الطرق التي يمكن إتباعها، وطريقتها كالآتي:

1ـ المكونات


· دجاجة مقطعة إلى أربع قطع حسب الرغبة.

· ثلاث حبات من البطاطس المقطع إلى شرائح سميكة.

· حبة واحدة من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.

· حبتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة.

· حبتان من الفلفل الأخضر.

· حبة واحدة من البصل الفروم.

· ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

· ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

· ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

· ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

· ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

· ملح حسب الرغبة.

2ـ طريقة التحضير


1. في وعاء نقوم بخلط الثوم والبصل المفروم وعصير الليمون والفلفل والكمون وزيت الزيتون معاً.

2. نضع قطع الدجاج في التتبيلة السابقة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

3. في صينية فرن نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والطماطم والبطاطس والقليل من زيت الزيتون، ثم نقوم برص قطع الفراخ فوقها.

4. نقوم بتغليف الصينية وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج تماماً.

5. بعد ذلك نزيل ورق الفوم ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يحمر الوجه، بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ ني في ني

1ـ المكونات


· أربع قطع من أوراك الدجاج.

· ثلاث حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح.

· ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

· حبة واحدة من الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

· بصلة مفرومة.

· ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

· ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.

· كوب كبير من مرقة الدجاج.

· ثلاث ملاعق كبيرة من معجون صلصة الطماطم.

· ملح حسب الرغبة.

2ـ طريقة التحضير


1. في وعاء صغير نقوم بتتبيل الفراخ بالملح والفلفل والبهارات ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.

2. في صينية نقوم بوضع القليل من زيت الزيتون والثوم المفروم والبصل المفروم ومعجون الطماطم ومرق الدجاج ونضعهم على النار لمدة عشر دقائق.

3. بعد ذلك نقوم برص شرائح البطاطس وفوقها قطع الدجاج ثم مكعبات الجزر ونغطيها بالصلصة التي تم تحضيرها.

4. ندخل الصينية الفرن لمدة ساعة إلى أن تنضج تماماً، بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.

في نهاية المقال نتمنى اختيار طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المناسبة وتجريبها.

اكتب تعليق

أحدث أقدم