طريقة عمل كعك بالسكر- كعك العيد

طريقة عمل كعك بالسكر- كعك العيد

طريقة عمل كعك بالسكر- كعك العيد

طريقة عمل كعك بالسكر- كعك العيد، طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز ناعم وهش، طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم مثل الجاهز، طريقة عمل البسكويت والكعك والبيتي فور سريع - فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل كعك بالسكر- كعك العيد

المقادير

6 كوب دقيق

2 كوب سمن

ربع كوب ملبن

قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل

2 ملعقة كبيرة سمسم

ماء دافئ للعجن

الطريقة:

ينخل الدقيق وتعمل حفرة ويوضع فيها السمسم.

يقدح السمن ويصب على السمسم مع التقليب حتي يحمر ثم يقلب الدقيق ويفرك جيدا.

تذاب الخميرة في الماء الدافئ وتعجن بالدقيق ثم تتكون عجينة 

تقطع قطع ويوضع بداخلها قطعة صغيرة من الملبن ثم تعمل على شكل الحعك ويلاحظ عدم ظهور الملبن.

ينقش الوجه وترص في صاج أو صينية ويترك 30 دقيقة يخمر ثم يخبز.

يترك الكعك حتي يبرد ثم يرش بالسكر الناعم.

 اقرا ايضا: طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز ناعم وهش

اقرا ايضا: طريقة عمل البسكويت والكعك والبيتي فور سريع - فاطمة ابو حاتي

اقرا ايضا: طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم مثل الجاهز

طريقة عمل كعك بالكراوية

المقادير

2 كوب دقيق

3/4 كوب زبد

ربع كوب لبن

2 بيضة

3 ملاعق كبيرة كراوية

ملعقة صغيرة خميرة بيكنج باودر

3/4 كوب سكر

الطريقة:

1. ينخل الدقيق ويوضع عليه الخميرة والكراوية.
2. يفرك الزبد في الدقيق حتي يختفي.
3. يضاف السكر للبيض واللبن ويقلب ثم يضاف خليط الدقيق وتعمل عجينة لينة.
4. يصب الخليط في صينية مدهونة ويوضع في فرن متوسط الحرارة حوالي ساعة.

طريقة عمل كعك الفاكهة

المقادير

نصف كيلو دقيق

ربع كيلو زبد

ربع كيلو سكر ناعم

ملعقة كبيرة خميرة بيكنج باودر

1/8 كيلو فواكه مسكرة مفرومة

3 بيضات

لبن للعجن

الطريقة:

1. ينخل الدقيق والخميرة
2. يقلب الزبد جيدا ثم يضاف إليه السكر ويفرك حتي يبيض لونه ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخري مع التقليب حتي يختفي.
3. يضاف السكر والبيض والفواكه المسكرة إلي الدقيق ويقلب جيدا ثم يعجن باللبن حتي يتكون عجينة لينة.
4. يصب في قالب ويخبز في فرن حار مدة 15 دقيقة ثم تهدأ الحرارة حتي يتم نضجه في حوالي ساعة.

طريقة عمل كعك الزبيب

المقادير

نصف كيلو دقيق

ربع كيلو زبدة

ربع كيلو سكر ناعم

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1/8 كيلو زبيب بناتي(بدون بذر)

2 بيضة

لبن للعجن

الطريقة:

1. ينخل الدقيق ويضاف إليه الخميرة
2. يفرك الزبد في الدقيق حتي يختفي.
3. يضاف السكر والبيض والزبيب ويقلب جيدا.
4. يضاف اللبن ويعجن عجينة لينة.
5. يصب في صينية مدهونة ويخبز في فرن حار مدة 15 دقيقة ثم تهدأ حرارة الفرن حتي تنضج مدة ساعة.