طريقة عمل بسكويت مشكل بالقرفة والكاكاو
طريقة عمل بسكويت مشكل بالقرفة والكاكاو
طريقة عمل بسكويت مشكل بالقرفة والكاكاو
طريقة عمل بسكويت مشكل بالقرفة والكاكاو

طريقة عمل بسكويت مشكل بالقرفة والكاكاو، بسكويت مشكل بالكاكاو، طريقة عمل البسكويت والكعك والبيتي فور سريع - فاطمة ابو حاتي، طريقة عمل البسكويت الذهبي سهل وسريع جداا، طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي خفيف وسريع

طريقة عمل بسكويت مشكل بالقرفة والكاكاو

المقادير
4 أكواب دقيق
نصف كوب سمن
كوب سكر بودره
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا

للتجميل:
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة جوز هند
الطريقة:

  1. يفرم السمن جيدا ثم يضاف السكر ويقلب الخليط جيدا حتي يصير كالقشدة
  2. يضرب البيض قليلا ثم يضاف إلي الخليط السابق ويقلب جيدا
  3. يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ويضاف إلي المقدار السابق ويقلب الجميع معا حتي تتكون عجينة يمكن تشكيلها
  4. تقسم العجينة 4 أجزاء ويضاف الكاكاو إلي جزء وجوز الهند إلي جزء والقرفة إلي جزء ويترك جزء سادة
  5. تستخدم المفرمة في تشكيل العجينة بأشكال مختلفة حسب الرغبة

طريقة عمل أصابع البسكويت

المقادير
150 جرام دقيق
250 جرام سكر سنترافيش
30 جرام سكر بودره
6 بيضات
ورقة فانيليا
ليمونة
قطعة زبدة بحجم عين الجمل

الطريقة:
  1. ضعي مقدار صفار البيض والسكر السنترافيش في إناء واخفقيهم جيدا بملعقة خشبية أو مضرب إلي أن يكون لديك خليط ناعم الملمس كالكريمة
  2. قومي بخفق بياض البيض في وعاء آخر بشوكة أو مضرب البيض المخفوق إلي خليط السكر وصفار البيض مع التقليب بخفة، ثم ضعي في النهاية الفانيليا وبشر قشرة ليمونة
  3. خذي كيسا من أكياس الكريمة الذي به ثقب يشتمل على بلبلة ملساء قطرها حوالي سنتمتر ونصف وضعي بداخله قليلا من الخليط الذي سبق إعداده حتي يصبح 3 أرباع الكيس ممتلئا بالخليط
  4. اضغطي من أعلي على الكيس لينزل الخليط من البلبلة على شكل أصابع رفيعة من الوسط عريضة من الطرفين، وذلك فوق صاج فرن مغطي بورقة زبدة مدهونة بالزبد بحيث يكون طول كل بسكوتة حوالي 7 سم
  5. اتركي مسافات بين كل بسكوتة وأخري حتي لا يلتصق البسكويت بعضه ببعض أثناء الخبز.إذ أنه في أثناء الخبز يزيد حجم البسكويت
  6. اخبزي البسكويت في فرن درجة حرارته متوسطة مدة تتراوح ما بين 10 – 15 دقيقة
  7.  وعند تمام النضج اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد ثم قومي بحرص شديد بفصله من ورق الزبدة مستخدمة في ذلك طرف سكين
  8. رصي البسكويت فوق طبق تقديم ورشيه بالسكر البودره بعد أن يبرد تماما وقبل أن تقدميه يمكنك تقديم هذا النوع من البسكويت مع مهلبية البرتقال أو مع فنجان كاكاو، وفي استطاعتك أن تحفظي هذا النوع لعدة ايام في وعاء زجاجي محكم الغلق أو برطمان.

اكتب تعليق

أحدث أقدم