طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي خفيف وسريع
طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي خفيف وسريع
طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي خفيف وسريع
طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي خفيف وسريع

طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي خفيف وسريع، طريقة عمل بسكويت صحي لذيذ، طريقة عمل بسكويت النشا، طريقة عمل البسكويت باللبن في 15 دقيقة، طريقة عمل بسكويت الثلاجة بالكاكاو، طريقة عمل بسكويت بالعجوة خطوات سهلة


بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي

المقادير
نصف كيلو دقيق منخول (4 أكواب )
250 جرام زبدة(كوب زبدة)بدرجة حرارة المطبخ
كوب وربع سكر بودره منخول
2 ملعقة كبيرة نشا
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة نشادر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب لبن




الطريقة:
  1. نضع الزبدة في إناء وتخفق جيدا بالمضرب حتي يبيض لونها مثل الكريمة.
  2. نضيف الكوب وربع سكر البودره ونخفقه مع الزبدة حتي يأخذ قوام كريمي.
  3. نضيف البيض واحدة تلو الاخري بالتدريج مع الخفق.
  4. تضاف الفانيليا وذرة الملح. 
  5. ثم تضاف ملعقة النشادر الصغيرة(لا تكثري من النشادر حتي لا يسيح أو يفرش البسكويت).
  6. نضيف ملعقة صغيرة بيكنج باودر الي الدقيق و2 ملعقة كبيرة من النشا؛ حتي يعطي قرمشة للبسكويت.
  7. ثم نضيف نصف كمية الدقيق ونصف كمية اللبن لخليط الزبدة والسكر والنشادر ونضربهم جيدا، ثم أضيفي باقي كمية الدقيق واللبن ونخلط جيدا.
  8. في حالة كانت العجينة ما زالت ثقيلة يمكنك اضافة القليل من اللبن ملعقة أو ملعقتين كبيرتين.
  9. يمكنك عمل البسكويت بماكينة البسكويت أو كيس الحلواني.
  10. نضع عجينة البسكويت في  كيس الحلواني. 
  11. شغلي الفرن على درجة 170 درجة واتركي الفرن تسخن لحين تنتهي من تشكيل عجينة البسكويت.
  12. نضع البسكويت المشكل على صينية مدهونة بالزيت.
  13. ثم أدخليها الفرن في الرف الوسط الي أن يصبح البسكويت لونه ذهبي من أسفل أطفي
  14. الفرن ثم شغلي الشواية ليأخذ لون ذهبي من فوق.
  15. بعد ما ينضج ويبرد ضعيه في علية محكمة الاغلاق
  16. يقدم مع الشاي  


الطريقة بالتفصيل بالفيديو



شاهد ايضا: طريقة عمل بسكويت الثلاجة بالكاكاو
شاهد ايضا: طريقة عمل البسكويت باللبن في 15 دقيقة

طريقة اخري بسكويت النشادر

المقادير
كيلو دقيق
كوب سمن
3كوب سكر بودره
ملعقة كبيرة كربونات النشادر
5 بيضات
فانيليا

الطريقة
يوضع السمن على نار هادئة حتي ينفك ويصير دافئا
يضاف اليه السكر الناعم ويضرب المقدار جيدا
يضاف البيض بعد خفقه جيدا وتضاف الفانيليا
يذاب النوشادر في نصف كوب لبن دافئ وتضاف إلي المقادير السابقة ويمزج الجميع جيدا
يضاف الدقيق بعد نخله ويعجن الجميع بسرعة حتي تتكون عجينة لينة نوعا ما 
تقطع على هيئة أصابع وترص في الصينية المدهونة بالزيت دهنا خفيفا بحيث تكون متباعدة
يوضع بسرعة في فرن متوسط الحرارة

ملحوظة هاااامة:
لا يستعمل في عمل هذا البسكويت أي إناء من النحاس حتي لا يتفاعل النشادر مع النحاس


طريقة عمل بسكويت صحي لذيذ


المقادير
5بيضات
فنجان وربع سكر
فنجان ونصف دقيق
ليمونة
فنجان وربع سكر ناعم

الطريقة:
  1. اخفقي صفار البيض مع نصف السكر حتي يبيض لونه
  2. انخلي الدقيق وأضيفيه إلي الصفار مع مبشور الليمونة
  3. اخفقي بياض البيض ليصبح غليظا كالثلج وامزجيه مع نصف السكر الآخر ثم اضيفيه الي مزيج الصفار والسكر
  4. قسمي العجينة إلي أصابع ثم ضعيها في صينية فوقها ورقة سيلوفان مدهونة بالزبدة
  5. رشي السكر الناعم على كل اصبع وأخبزي البسكويت في فرن معتدل الحرارة ثم احفظيه في وعاء مغلق جيدا ويقدم مع الشاي والشراب.

طريقة عمل بسكويت النشا

المقادير
3أكواب دقيق
كوب ونصف نشا أو كورن فلور
كوب سكر ناعم
2 بيضة
باكو بيكنج باودر
فانيليا

الطريقة:
  1. ينخل الدقيق ويخفق السمن والسكر حتي يصبح كالقشدة
  2. يضرب البيض مع الفانيليا ويضاف الي المقدار السابق 
  3. يخلط الدقيق مع النشا والبيكنج باودر  ثم يضاف على مزيج البيض والفانيليا حتي تتكون عجينة يتم تشكيلها
  4. وقد يضاف قليل من اللين إحتاج الأمر 
  5. تشكل بماكينة البسكويت وترص في صينية مع ترك مسافات
  6. يخبز في فرن متوسط الحرارة 
  7. يرص بعد أن ينضج ويبرد في علبة محكمة الغلق
  8. ويقدم مع الشاي في الصباح أو بعد الظهر.




اكتب تعليق

أحدث أقدم