طريقة عمل مربي البلح السماني باللوز
 |
| طريقة عمل مربي البلح السماني باللوز |
طريقة عمل مربي البلح السماني باللوز طريقة عمل مربي البلح السماني، بلح السماني، طريقة عمل مربي البلح، مربي سهلة وسريعة ومغذية
طريقة عمل مربي البلح السماني باللوز
المقادير
كيلو بلح سماني مسلوق منزوع النوي منه
كيلو وربع سكر
كوب ماء للسلق
ملعقة ونصف عصير ليمون
لوز مقشر
قشر يوسفي أخضر أو قرنفل
الطريقة:
- يغسل البلح ويقشر رفيعا ويوضع في ماء حتي لا يتغير لونه
- يرفع البلح من الماء ويغسل ويسلق في ماء يكفي لتغطيته مدة 30 دقيقة
- ثم يرفع البلح من ماء السلق ويوضع في ماء بارد
- ينزع النوي ويغمر مباشرة في الماء
- يوضع مكان النوي قطعة صغيرة من قشر اليوسفي ثم لوزة مقشرة أو يوضع لوزة ثم تسد الفوهة بقرنفلة
- يعاد البلح المحشو لماء السلق ويعاد سلقه حتي يقرب من النضج
- يذاب مقدار من السكر في مقدار من ماء السلق(كوب) ويضاف اليه عصير الليمون ويترك حتي يتماسك مع نزع الريم
- يضاف البلح ويترك حتي يتم نضجه مع نزع الريم
- ثم يعبأ في برطمانات جافة معقمة نظيفة ويحكم غطاؤها.