طريقة عمل الموزة الضاني بالفرن
 |
| طريقة عمل الموزة الضاني بالفرن |
طريقة عمل الموزة الضاني بالفرن؛ طريقة عمل الموزات اللحم الضاني بالفرن، طريقة عمل الموزة الضاني المشوية في الفرن
المقادير
5 موزة ضاني
2 بصل مفروم ناعم
6 بطاطس مقطعة شرائح
4 طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
5 فصوص ثوم مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح - فلفل
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة بابريكا
2 عود قرفة
2 كوب ونصف ماء
شاهد ايضا: طريقة عمل اللحم الموزة المحمر
شاهد ايضا: طريقة عمل كبسة اللحم الضاني للشيف هالة فهمي
الطريقة
- يسخن الزيت في طاسة على النار
- توضع الموزات وتقلي حتي تصبح ذهبية اللون ثم ترفع من على النار وتوضع جانبا.
- نضع البصل والثوم في نفس الطاسة ونقلب على نار هادئة حتي يذبل قليلا ثم تضاف الطماطم ويترك المزيج حتي يغلي.
- يوضع الملح والفلفل والبهارات المشكلة والزعتر والريحان ونقلب جيدا في وعاء ثم توضع جانبا.
- توضع البطاطس في صينية بايريكس يرش فوقها نصف كمية التوابل وتوزع قطع الموزات، وترش بقية البهارات ثم يوضع فوقها صلصة الطماطم.
- نضع ورق فويل على الصينية ثم ندخلها الفرن مدة ساعة ونصف على درجة حرارة 180 لتنضج ثم تترك لتتحمر قليلا
- نخرج الصينية من الفرن وتقدم موزات اللحم ساخنة.