ما هو الخرشوف وفوائده للجسم
 |
| ما هو الخرشوف وفوائده للجسم |
ما هو الخرشوف وفوائده للجسم نبات عشبي معمر تجود به تربة مصر وتونس والجزائر وفرنسا وايطاليا وموطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط وتختلف أسماؤه من بلد الي اخر فيقال عنه:
الكنكر الأرضي والشوكي والخرشوف وذو اللفائف
وتعرف نورات "الخرشوف" الزهرية بطعمها الشهي المميز وارتفاع قيمتها الغذائية فالخرشوف غني بالحديد والفسفور والمنجنيز ويحتوي كذلك على فيتامين أ، ب
اقرا ايضا: فوائد الفلفل الأسود وتاريخه
يتناول الانسان الخرشوف بطرق مختلفة بصورة حساء أو سلطة أو مطهيا بالصلصة أو محشوا تبعا للرغبة.
- ويفيد الخرشوف في تخفيف الىلام الروماتيزمية
- وكذلك تخفيف آلام التهاب الكليتين والكبد
- ويعمل كذلك على خفض الضغط المرتفع
- ومطهر للمعدة والأمعاء
- ويستخدم الخرشوف في علاج تصلب الشرايين
- ويدخل في صناعة الأدوية الخاصة بعلاج أمراض الكبد والمرارة.
- أما ما يتبقي من عملية تنظيف الخرشوف فيستخدم كطعام للماشية أو سماد لزيادة خصوبة التربة.
اقرا ايضا: