طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف نجلاء الشرشابي
 |
| طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف نجلاء الشرشابي |
طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف لفاطمه ابو حاتي؛ الفطير المشلتت من وصفات الفطير القديمة ومشهورة لدي المصريين ويتميز الفطير المشلتت باحتوائه على عديد من العناصر المغذية كالفيتامينات
طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
3 اكواب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة الملح
ماء للعجن
سمنة
الطريقة
- نضع 3 اكواب الدقيق وملعقة السكر مع رشة الملح ونعجن مع اضافة الماء تدريجيا حسب الحاجة
- تترك العجينة ترتاح وقت كافي حوالي 30 دقيقة
- بعدما ترتاح العجينة تفرد ثم ندهن جزء جزء بالسمن
- ثم نتركها تراتاح من نصف ساعة الي ساعة بحيث عندما الضغط عليها نجدها تفرد تلقائي في الصينية من دون ان تتقطع او تعطي فتحات
الفيديو يوضح الطريقة بالتفصيل