طريقة عمل خبز التوست الهش للشيف فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل خبز التوست الهش للشيف فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل خبز التوست الهش للشيف فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل خبز التوست الهش للشيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل خبز التوست الهش للشيف فاطمة ابو حاتي، طريقة عمل خبز التوست الهش في المنزل، طريقة عمل الفطير المشلتت للشيف لفاطمه ابو حاتي، طريقة عمل الكرواسون للشيف فاطمة ابو حاتي

تستطيعين عمل عيش الفينو والكيزر والتوست نفس العجينة تابعي طريقة شيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل خبز التوست الهش للشيف فاطمة ابو حاتي

المقادير
كيلو دقيق منخول
كوب لبن دافئ
علبة زبادي صغيرة
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زيت
رشة ملح
ملعقة ونصف خميرة
نصف ملعقة محسن خبز
نصف ملعقة بيكنج باودر
كوب ماء دافئ للعجن
ربع كوب ماء دافئ لعمل اختبار للخميرة


 طريقة التحضير
  1. نضع الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافئ ونقلبهم ونتركهم على جنب لكي نختبر جودة الخميرة جيدة وتتفاعل ام لا
  2. نضيف البيكنج باودر ومحسن الخبز مع رشة الملح الي الدقيق ونقلب جيدا
  3. ثم نضيف الخميرة واللبن الدافئ و3 ملاعق الزيت وعلبة الزبادي
  4. ثم نعجن كل المكونات معا واضافة الماء الدافئ وقت الحاجة
  5. رشي قليل من الدقيق على الطاولة واعجني جيدا جدا هذا مهم جدا
  6. نعجنها حوالي 10 دقائق
  7. لا تجعلي العجينة جافة بل اجعليها طرية حتي تنتفخ في الفرن وتصبح هشة
  8. نتركها في مكان دافئ مدة 30 دقيقة او اكتر حسب حرارة الجو عندك حتي تخمر
  9. بعدما تخمر ناخذ ثلث كمية العجين ونتركها قليلا جانبا لترتاح
  10. بعدما ترتاح نفرد العجينة ثم نلفها رول
  11. ثم نضعها في قالب مدهون زيت ونتركه ليخمر
  12. ولدهن وجه العجينة نخلط ملعقة لبن بودره مع رشة بسيطة نسكافيه و3ملاعق كبيرة ماء وملعقة صغيرة سكر




















1 تعليقات

إرسال تعليق

أحدث أقدم