طريقة عمل دجاج محشي فريك نجلاء الشرشابي
 |
| طريقة عمل دجاج محشي فريك نجلاء الشرشابي |
طريقة عمل دجاج محشي فريك نجلاء الشرشابي، طريقة عمل دجاج محشي بالارز والصنوبر، طريقة عمل دجاج محشي فريك
طريقة عمل دجاج محشي فريك نجلاء الشرشابي
المقادير
دجاجة
فريك
كمون ناعم
شطة ناعمة
بصل
سمنة
جزر
طماطم مبشورة
ماء
ملح - فلفل
اقرا ايضا: طريقة عمل دجاج محشي بالارز والصنوبر
طريقة عمل دجاج محشي فريك
المقادير
دجاجة صغيرة السن
كوب فريك
ملعقة كبيرة سمن
ملح - فلفل
حبهان - مستكة
بصلة مبشورة
بصلة سليمة
بقدونس مفروم
الطريقة
- تنظف الدجاجة وتترك سليمة لا تقطع.
- ينظف الفريك ويغسل وينقع في الماء.
- يقطع الكبده والقونصة قطع صغيرة وتوضع عليها البصلة المبشورة والفريك والسمن ويقلب الخليط جيدا.
- تحشي الدجاجة بالخلطة وتخيط الفتحة.
- يوضع اناء به ماء على النار حتي يغلي ثم توضع الدجاجة ومعها البصلة السليمة والمستكة والحبهان وملح حتي تنضج الدجاجة.
- ترفع من الشوربة وتحمر وتزين بالبقدونس.
الكمية تكفي 4 أشخاص