طريقة عمل دجاج محشي بالارز والصنوبر
طريقة عمل دجاج محشي بالارز والصنوبر
طريقة عمل دجاج محشي بالارز والصنوبر
طريقة عمل دجاج محشي بالارز والصنوبر

طريقة عمل دجاج محشي بالارز والصنوبر، طريقة عمل دجاج محشي فريك نجلاء الشرشابي طريقة الحشو وكيفية الشوي والتقديم

طريقة عمل دجاج محشي بالارز والصنوبر

المقادير
دجاجة متوسطة
2 ملعقة كبيرة صنوبر 
2 ملعقة كبيرة فستق
ثمن(1/8) كيلو لحم مفروم
ملعقة دقيق
كوب أرز
ملح - فلفل - بهار
نصف كوب سمن
الطريقة 
  1. يحمر الصنوبر في السمن ثم يرفع.
  2. يحمر الفستق في السمن ثم نرفعه.
  3. نحمر اللحم في السمن المتبقي ومستخدم من تحمير الصنوبر والفستق ويتبل بالملح والفلفل ويضاف اليه 2 كوب ماء ويترك ليغلي.
  4. يغسل الارز ويضاف الي اللحم وتهدأ الحرارة حتي يتم النضج.
  5. يخلط الارز واللحم بالصنوبر والفستق ويحشي داخل الدجاجة ثم تخاط الفتحة.
  6. يوضع اناء به ماء على النار حتي يغلي ثم توضع الدجاجة مع نزع الريم كلما ظهر وتتبل وتضاف البصل والمستكة.
  7. بعد أن تنضج ترفع وتحمر في السمن.
  8. تذوب ملعقة دقيق بقليل من الماء وتضاف الي الشوربة وتترك تغلي مدة 5 دقائق.
  9. تقدم الشوربة ساخنة.
الكمية تكفي 4 أشخاص

اكتب تعليق

أحدث أقدم