طريقة عمل عجينة فطائر طرية ومنفوخة
 |
| طريقة عمل عجينة فطائر طرية ومنفوخة |
طريقة عمل عجينة فطائر طرية ومنفوخة، طريقة عمل عجينة البيتزا هشة وسريعة، طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية فتكات؛ عجينة تستطيعي أن تصنعي بها الفطائر، والبيتزا.
طريقة عمل عجينة فطائر طرية ومنفوخة
المقادير
4 اكواب دقيق
كوب حليب بودره
2 كوب من الماء الدافئ
2 ملعقة طعام خميرة فورية
نصف كوب زيت
مقدار فنجان قهوة سكر
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- يوضع الماء في اناء كبير، عليه الحليب والخميرة ويحرك جيدا.
- ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك.
- ثم يوضع الدقيق والبيكنج باودر ويخلط جيدا، ونجد انه كلما عجنت أكثر تأكدت أن فطيرتك قطنية وطرية، الي ان يصير العجين طريا جدا في يديك.
- بعد ذلك غطيها بورق الومنيوم، ثم بفوطة وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة.
- وبعد ذلك افرديها على سطح منثور عليه دقيق كي لا تلتصق، ومن ثم احشيها بما ترغبين به.
كيف تحشي العجينة؟!
أولا افرديها بشكل مستطيل، ثم اقطعي الزوائد بسكين حاد، وبعد ذلك اطويها وقطعيها الي قطع متساوية.