طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي طريقة رائعة وبسيطة وممتازة من شيف فاطمة ابو حاتي هنعرض طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بشكل بسيط وسهل

المقادير
1/4 كيلو لحمة مفرومة
8 رقاقات
بصلة كبيرة
نص كيلو من البصل مقطع صغير(لكل كيلو من اللحمة نحتاج نص كيلو من البصل مقطع صغير)

لتر شوربة
2 كوب لبن
2 ملعقة زبدة
رشة حبهان بودر
بهارات 
قرفة
ملح – فلفل
رشة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة قشطة(وش اللبن)

       شاهدي الفيديو الطريقة بالتفصيل وبسيطة جدا




الطريقة:
  1. نضع السمنة والزيت أو الزبدة والزيت في طاسة علي النار
  2. ثم نضع عليها البصل حتي يصبح ذهبي اللون ثم نرش الحبهان البودر والقرفة والفلفل والبهارات
  3. نقلب جيدا وعند ظهور رائحة البهارات نضع اللحمة المفرومة وتقلب جيدا مع البصل
  4. ثم نضيف الملح علي اللحمة ورشة من السكر
  5. نصب 2كوب من اللبن علي لتر من الشوربة وملح فلفل
  6. ثم نسقي الرقاق بالشوربة
  7. ندهن بالزبدة بين كل طبقة من الرقاق
  8. بعد عدد الطبقات التي تريدينها تضعي اللحمة المفرومة (مع مراعاة تساوي طبقات الرقاق الموجودة في الاسفل مع الموجودة في السطح)
  9. نراعي ان نضع اللحمة في المنتصف وليس حتي اطراف الصينية حتي يتماسك الرقاق
  10. ثم ادهني سطح الصينية بقليل من القشطة
  11. ثم ندخل الصينية الفرن علي درجة حرارة عالية.

اكتب تعليق

أحدث أقدم