طريقة عمل البامية الويكة بالصور فتكات

طريقة عمل البامية الويكة بالصور فتكات

طريقة عمل البامية الويكة بالصور فتكات

طريقة عمل البامية الويكة بالصور فتكات الخطوات بالتفصيل مع الصور، وتسمي بامية مفروكة عند الصعيد لأنهم يستخدمون المفراك في طبخها ،طريقة عمل البامية الويكة الصعيدى، 

طريقة عمل البامية الويكة بالصور فتكات

المقادير
نصف كيلو بامية خضراء 
ثوم مفروم يوضع علي الشوربة
شوربة لحم(الشوربة بها الملح والفلفل والبهار)
حزمة كزبرة خضراء مفرومة

اقرا ايضا: طريقة عمل الملوخية الناشفة الصعيدي بالحمام
الطريقة
1-نغسل البامية وتقطع شرائح بهذا الشكل

2-بعد أن ينضج اللحم وتمام سلقه نرفعه ثم نضع البامية في الشوربة كما بالصورة.

ولمعرفة سلق اللحمة بالطريقة الصحيحة اقرأوا هذا المقال
اقرا ايضا: طريقة سلق اللحمة فاطمة ابو حاتي روعة

3-نتركها حتي تذوب البامية ونستخدم المفراك وهو الاداة المستخدمة فيس فرك البامية وصورته كما ترون

4-بعدما تذوب البامية نضيف الكزبرة الخضراء مفرومة ونقلب ثم نفرك بالمفراك

اقرا ايضا: طريقة عمل البامية الويكة الصعيدي

اقرا ايضا: طريقة عمل البامية الويكا المصرية 

ملحوظة: اذا لم يتوفر لديك المفراك يمكنك فرم البامية في الخلاط أو مضرب سلك يدوي والمضرب أفضل.

5-وهذا الشكل النهائي بعد فرك البامية

اقرا ايضا: طريقة عمل كفتة الحاتي فاطمة ابو حاتي

اقرا ايضا: طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس منال العالم

اقرا ايضا: طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس للشيف حسن

6-تؤكل مع العيش البلدي وجانبها اللحم المحمر علي النار او في الفرن والسلطة.
7-يمكنك عصر عليها بعض من الليمون وهذا أثناء تناولها وليس في الحلة كاملة، وإنما أثناء الأكل فالليمون يعطيها ايضا طعما لذيذا.
وهذه هي طريقة طبختنا من قبل الحــدث من الصعيـــــد

اقرا ايضا: طريقة عمل كباب الحلة فاطمة ابو حاتى

اقرا ايضا: طريقة عمل كباب الحلة للشيف هاله فهمي

اقرا ايضا: طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس نجلاء الشرشابي

طريقة عمل البامية الويكة للشيف الشربينى 

المقادير

بامية

لحمة مفرومة

ثوم - بصل

طماطم - ليمون

كزبرة جافة

سمنة - مرقة

ملح - فلفل

فلفل حار

اقرا ايضا: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية فتكات