طريقة سلق اللحمة فاطمة ابو حاتي روعة

طريقة سلق اللحمة فاطمة ابو حاتي روعة
طريقة سلق اللحمة فاطمة ابو حاتي روعة


طريقة سلق اللحمة فاطمة ابو حاتي روعة أحلي طريقة تسلقي بيها اللحمة وتعملي منها أحلي شوربة وأحلي أكلة؛ لكي تطبخي شوربة لحمة ممتازة وجيدة، لابد أن تتعرفي علي الطريقة الصحيحة لسلق اللحمة واليكي الفيديو يوضح الطريقة بشكل رائع وبسيط جدا جدا

اقرا ايضا: طريقة عمل كباب الحلة فاطمة ابو حاتى

قبل سلق اللحمة عليكي بالاتي:

  1. غسل اللحمة بماء بارد وليس فاترا؛ لان الماء الفاتر سيغير لون اللحمة.
  2. تنقع اللحمة في الماء البارد مع قليل من ملح وخل؛ الملح سيخرج الدم المتواجد في اللحمة والخل سيزيد من سرعة سلق اللحمة ويجعل اللحمة طرية.
  3. نقطع اللحم بسكين حادة حسب الرغبة.


يمكننا ان نحفظ اللحمة المسلوقة في الثلاجة 4 ايام او في الفريزر لوقت اطول.

اقرا ايضا: طريقة عمل كباب الحلة للشيف هاله فهمي

المكونات

كيلو لحمة
4 فص ثوم
بصلة
ثمرة طماطم
جزر
2 عود كرفس
ملح- فلفل- توابل
رشة سكر
رشة حبهان 
ورق لورا
2فص مستكة

اقرا ايضا: طريقه عمل الفتة المصرية للشيف فاطمه ابو حاتي

الطريقة شاهدي الفيديو 







اكتب تعليق

أحدث أقدم