طريقة عمل أصابع الكنافة المقلية
 |
| طريقة عمل أصابع الكنافة المقلية |
المقادير
1/4 كيلو كنافة
6-4 ملاعق سمن أو زيت
1/4 كيلو مكسرات للحشو
ملعقة سكر خشن
فانيليا أو ماء ورد
1/2 مقدار من الشربات
الطريقة
- يجهز الحشو بخلط المكسرات مع السكر الخشن وماء الورد أو الفانيليا.
- يعمل الشراب(الشربات) حتي يستعمل بارد.
- تؤخذ خصلة من الكنافة وتبسط علي منضدة وتسوي سمكها.
- يوضع مقدار من الحشو علي طرف الخصلة المبسوطة وتلف كالأصابع.
- تكرر العملية حتي ينتهي المقدار مع مراعاة تغطية الكنافة أثناء العمل بقطعة شاش مبلولة ومعصورة جيدا حتي لا تجف الكنافة وتبقي طرية.
- يسخن السمن أو الزيت وتحمر فيه الأصابع وبعدها تغمس في الشراب(الشربات) وترفع منه.
اقرا ايضا : أسهل طريقة لعمل الكنافة الملفوفة