طريقة عمل أصابع الكنافة المقلية
طريقة عمل أصابع الكنافة المقلية
طريقة عمل أصابع الكنافة المقلية
طريقة عمل أصابع الكنافة المقلية


المقادير
1/4 كيلو كنافة
6-4 ملاعق سمن أو زيت
1/4 كيلو مكسرات للحشو 
ملعقة سكر خشن
فانيليا أو ماء ورد
1/2 مقدار من الشربات
الطريقة
  1. يجهز الحشو بخلط المكسرات مع السكر الخشن وماء الورد أو الفانيليا.
  2. يعمل الشراب(الشربات) حتي يستعمل بارد.
  3. تؤخذ خصلة من الكنافة وتبسط علي منضدة وتسوي سمكها.
  4. يوضع مقدار من الحشو علي طرف الخصلة المبسوطة وتلف كالأصابع.
  5. تكرر العملية حتي ينتهي المقدار مع مراعاة تغطية الكنافة أثناء العمل بقطعة شاش مبلولة ومعصورة جيدا حتي لا تجف الكنافة وتبقي طرية.
  6. يسخن السمن أو الزيت وتحمر فيه الأصابع وبعدها تغمس في الشراب(الشربات) وترفع منه.

اكتب تعليق

أحدث أقدم