أسهل طريقة لعمل الكنافة الملفوفة
المقادير
كيلو كنافة دقيقة(برمة)
3/4 كوب سمن
مقدار من الشراب(الشربات)
1/4 كيلو سوداني محمص في السمن أو 1/4 كيلو بندق محمص
الطريقة
- تؤخذ خصلة من الكنافة وترتب وتفرد متساوية السُمك.
- يوضع الحشو في منتصف الخصلة.
- توضع اليد اليسري علي طرف الخصلة الأيسر ويبدأ بلف الخصلة باحتراس ويلف من الطرف الايمن باليد اليمني مع ملاحظة عدم تحريك اليد اليسري وتوضع في صينية مدهونة بالسمن.
- تكرر هذه العملية حتي ينتهي المقدار.
- يسخن السمن ويصب علي الكنافة وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي تنضج ويحمر لونها.
- تسقي بالشراب البارد وتترك حتي تبرد وتقطع.