طريقة عمل السجق البلدى المحمر
طريقة عمل السجق البلدى المحمر
طريقة عمل السجق البلدى المحمر
طريقة عمل السجق البلدى المحمر

المقادير
كيلو لحم شمبري مفروم و100جرام لية ضاني مفرومة
أو كيلو كيلو لحم شمبري بدون لية حسب الرغبة
4ملاعق كبيرة بهار سجق
2ملعقة ملح
6متر أمعاء ضأن دقيقة نظيفة

الطريقة
  1. يوضع البهار والملح علي اللحم المفروم ويقلب جيدا(يعجن عجن جيد).
  2. تحشي الأمعاء بالخليط بواسطة المفرمة المركب عليها قمع سجق،أو ماكينة البسكويت بالقمع البلاستيك.
  3. يربط علي مسافة 10سم بطول الاصبع.
  4. عند الاستعمال قطع أصابع ويحمر في السمن او الزيت مع اضافة بعض الماء للنضج ويقدم مع البطاطس المحمرة.

اكتب تعليق

أحدث أقدم